“Alastro” is de naam van een wilde bloem die groeit in de buurt van de wijnmakerij Planeta, gelegen in Sambuca di Sicilia, in de provincie Agrigento. Het is een bloem die in de lente de struiken rond het Lago Arancio opvrolijkt met geel. Planeta was zo gefascineerd dat ze een eigen wijn naar dezelfde naam heeft vernoemd. Het is een blend van witte druiven waarvan de Grecanico, een uiterst lokale autochtone variëteit, de hoofdrol speelt. Zoals alles wat met Sicilië te maken heeft, waarvan deze wijn een uitstekende vertegenwoordiger is, kenmerkt ook de Alastro zich door zonnigheid, jovialiteit en intensiteit van expressie. Planeta is een wijnmakerij die zich tot doel heeft gesteld om Sicilië te vertellen, door middel van een reeks wijnen die zijn geproduceerd in de vijf eigendommen, gelegen in verschillende gebieden van de regio. De aandacht is gericht op lokale variëteiten, voor een concrete en tastbare territorialiteit.

De Sicilia DOC “Alastro” is een witte wijn die voor 70% bestaat uit druiven Grecanico, 15% Grillo en 15% Sauvignon Blanc, afkomstig van de wijngaarden Ulmo en Gurra. De oogst wordt handmatig in meerdere keren gedurende de hele maand september uitgevoerd. Een koude decantatie gaat vooraf aan de fermentatie die plaatsvindt in stalen vaten, waar het 6 maanden op de fijne droesem rijpt.

De duidelijk aromatische geur van wit fruit en citrus introduceert de uitbundige persoonlijkheid van de Siciliaanse witte wijn "Alastro". De fruitige structuur breidt zich uit in een overvloedige facette van zoete en boeiende aroma's. In de mond toont het zachtheid en een goede mineraliteit. De 30% Grillo en Sauvignon verrijken het aromatische profiel en geven elegantie en aromatiek. Kortom, een eenvoudige en gemakkelijk drinkbare wijn die verrast door zijn onverwachte evolutie magie.

Alastro Planeta 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Productiefilosofieën

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken