Potel-Prieux
Potel Prieux is een kleine familiebedrijf Champagne, actief sinds 1640 in Venteuil, aan de rechteroever van de Marne. Deze cru van de Vallée de la Marne ligt ingeklemd tussen Epernay, Reims en Hautvillers, drie symbolische plaatsen van de appellatie. De eigenaar Francois Potel beheert deze productie met een volledig bewustzijn van de grote erfenis die hij van zijn voorouders heeft ontvangen, wijnbouwers in Champagne al generaties lang. De stamvader van de familie, Charles, leefde in de tijd van koning Lodewijk XIV en was een tijdgenoot van de abt Dom Perignon.
Het huis Potel-Prieux omvat slechts 3 hectare wijngaard, geteeld met respect voor de milieu duurzaamheid. Het gebruik van chemische producten in de wijngaard is tot het strikt noodzakelijke beperkt en er worden geen herbiciden gebruikt, met de voorkeur voor het inzaaien van de rijen en geïntegreerde bestrijding. Om deze reden hebben de wijngaarden de Franse certificering HVE, Haute Valeur Environnementale, verkregen, die de milieu-inspanning van Francois en zijn hoge kwaliteitsambitie bevestigt. De drie typische druivensoorten worden in gelijke mate geteeld.van de regio: Pinot Nero, Pinot Meunier en Chardonnay, die bijdragen aan de creatie van de verschillende cuvées. Gewoonlijk begint de oogst medio september en duurt ongeveer 10 dagen, uitgevoerd door 10 vertrouwde oogstwerkers. In de kelder worden de druiven geperst met behulp van een kleine pers van 20 quintalen. Voor de bereiding van de cuvées worden jaargangwijnen en reservewijnen gebruikt. Voor de veroudering van deze reservewijnen maakt Francois gebruik van een Solera-systeem dat in 1986 werd geïntroduceerd, dat elk jaar wordt aangevuld met 30% nieuwe wijn. Een klein deel van de productie, beperkt tot 1600 flessen, is daarentegen gewijd aan een enkele jaargang cuvée.
De Champagne Potel-Prieux komen voort uit een kleine kwaliteitsproductie die zijn wortels heeft in de oorsprong van de appellatie. Sommige liefhebbers beschouwen ze als een ware openbaring, ook vanwege de uitstekende prijs waarvoor ze worden aangeboden. Verbondenheid met de traditie, elegantie en grote typiciteit zijn de kwaliteiten die de geproduceerde etiketten gemeen hebben, in volle Champenoise stijl.
Potel Prieux is een kleine familiebedrijf Champagne, actief sinds 1640 in Venteuil, aan de rechteroever van de Marne. Deze cru van de Vallée de la Marne ligt ingeklemd tussen Epernay, Reims en Hautvillers, drie symbolische plaatsen van de appellatie. De eigenaar Francois Potel beheert deze productie met een volledig bewustzijn van de grote erfenis die hij van zijn voorouders heeft ontvangen, wijnbouwers in Champagne al generaties lang. De stamvader van de familie, Charles, leefde in de tijd van koning Lodewijk XIV en was een tijdgenoot van de abt Dom Perignon.
Het huis Potel-Prieux omvat slechts 3 hectare wijngaard, geteeld met respect voor de milieu duurzaamheid. Het gebruik van chemische producten in de wijngaard is tot het strikt noodzakelijke beperkt en er worden geen herbiciden gebruikt, met de voorkeur voor het inzaaien van de rijen en geïntegreerde bestrijding. Om deze reden hebben de wijngaarden de Franse certificering HVE, Haute Valeur Environnementale, verkregen, die de milieu-inspanning van Francois en zijn hoge kwaliteitsambitie bevestigt. De drie typische druivensoorten worden in gelijke mate geteeld.van de regio: Pinot Nero, Pinot Meunier en Chardonnay, die bijdragen aan de creatie van de verschillende cuvées. Gewoonlijk begint de oogst medio september en duurt ongeveer 10 dagen, uitgevoerd door 10 vertrouwde oogstwerkers. In de kelder worden de druiven geperst met behulp van een kleine pers van 20 quintalen. Voor de bereiding van de cuvées worden jaargangwijnen en reservewijnen gebruikt. Voor de veroudering van deze reservewijnen maakt Francois gebruik van een Solera-systeem dat in 1986 werd geïntroduceerd, dat elk jaar wordt aangevuld met 30% nieuwe wijn. Een klein deel van de productie, beperkt tot 1600 flessen, is daarentegen gewijd aan een enkele jaargang cuvée.
De Champagne Potel-Prieux komen voort uit een kleine kwaliteitsproductie die zijn wortels heeft in de oorsprong van de appellatie. Sommige liefhebbers beschouwen ze als een ware openbaring, ook vanwege de uitstekende prijs waarvoor ze worden aangeboden. Verbondenheid met de traditie, elegantie en grote typiciteit zijn de kwaliteiten die de geproduceerde etiketten gemeen hebben, in volle Champenoise stijl.
