Biondi Santi
Het merk Biondi-Santi is niet alleen een van de bekendste van het schiereiland en een echte ambassadeur van de uitmuntendheid van de Italiaanse wijn in de wereld, maar het is ook nauw verbonden met de geboorte van een van onze grote wijnen: de Brunello di Montalcino. Deze Toscaanse wijn is namelijk te danken aan het talent en de passie van Clemente Biondi Santi, die als eerste begon met de experimenten die uiteindelijk leidden tot de creatie van deze buitengewone rode wijn. Overtuigd van de kwaliteiten van de terroir van Montalcino en in het bijzonder van de Tenuta Greppo, begon Clemente Biondi Santi te werken aan een selectie van de beste biotypen van Sangiovese, die in staat waren om wijnen van betere kwaliteit te geven, intens, elegant en lang houdbaar. Een langdurig werk in de wijngaard dat leidde tot het isoleren van een specifieke kloon van Sangiovese grosso, de BBS11 (Brunello Biondi Santi 11), die de basis vormt van de grote wijnen van het bedrijf.
Dankzij het werk en de intuïtie van een man werd een grote wijn geboren. Biondi-Santi produceerde de eerste jaargang van Brunello in 1888 en tot op de dag van vandaag worden zijn wijnen erkend als een van de beste ter wereld.denominatie. Clemente Biondi-Santi heeft een gebied weten te waarderen dat sinds de Etruskische en later de Romeinse tijd altijd de teelt van de wijnstok heeft gehuisvest, samen met de olijfboom, de akkerbouw en de veeteelt. Ondanks de oude oorsprong hebben de wijnen van Montalcino moeite gehad om een vooraanstaande plaats te veroveren in het Italiaanse en internationale landschap. Tot na de Tweede Wereldoorlog was Montalcino alleen bekend bij een paar liefhebbers en kenners. Pas met de oprichting van de DOC in 1966 en de DOCG in 1980, werd de faam van de rode wijnen van deze geïsoleerde heuvel in Toscane echte hoofdrolspelers, die begonnen waardering te ontvangen van de belangrijkste nationale en internationale critici.
De Tenuta Biondi-Santi Il Greppo ligt in het zuidoosten van de heuvel van Montalcino, in een gebied dat bijzonder geschikt is en altijd goed geventileerd. Het eigendom strekt zich uit over 26 hectare en is beplant met terrasvormige wijngaarden. De bodems zijn arm en steenachtig, met een sterke component van galestro, ideaal voor de Sangiovese, die zich onder deze omstandigheden met bijzondere verfijning en elegantie uitdrukt, wat resulteert in druiven van groot evenwicht. Al zeven generaties wordt het eigendom met dezelfde zorg en nauwgezette aandacht beheerd, met als enige doel om grote wijnen te blijven produceren. Het beheer van de wijngaarden met lage opbrengsten, de strenge selectie van de druiven voordat de vinificatie plaatsvindt, de fermentaties en de lange rijpingen die met geduld en respect voor de grondstof worden uitgevoerd, maken het mogelijk om wijnen te verkrijgen die wereldwijd gewaardeerd worden.
Het merk Biondi-Santi is niet alleen een van de bekendste van het schiereiland en een echte ambassadeur van de uitmuntendheid van de Italiaanse wijn in de wereld, maar het is ook nauw verbonden met de geboorte van een van onze grote wijnen: de Brunello di Montalcino. Deze Toscaanse wijn is namelijk te danken aan het talent en de passie van Clemente Biondi Santi, die als eerste begon met de experimenten die uiteindelijk leidden tot de creatie van deze buitengewone rode wijn. Overtuigd van de kwaliteiten van de terroir van Montalcino en in het bijzonder van de Tenuta Greppo, begon Clemente Biondi Santi te werken aan een selectie van de beste biotypen van Sangiovese, die in staat waren om wijnen van betere kwaliteit te geven, intens, elegant en lang houdbaar. Een langdurig werk in de wijngaard dat leidde tot het isoleren van een specifieke kloon van Sangiovese grosso, de BBS11 (Brunello Biondi Santi 11), die de basis vormt van de grote wijnen van het bedrijf.
Dankzij het werk en de intuïtie van een man werd een grote wijn geboren. Biondi-Santi produceerde de eerste jaargang van Brunello in 1888 en tot op de dag van vandaag worden zijn wijnen erkend als een van de beste ter wereld.denominatie. Clemente Biondi-Santi heeft een gebied weten te waarderen dat sinds de Etruskische en later de Romeinse tijd altijd de teelt van de wijnstok heeft gehuisvest, samen met de olijfboom, de akkerbouw en de veeteelt. Ondanks de oude oorsprong hebben de wijnen van Montalcino moeite gehad om een vooraanstaande plaats te veroveren in het Italiaanse en internationale landschap. Tot na de Tweede Wereldoorlog was Montalcino alleen bekend bij een paar liefhebbers en kenners. Pas met de oprichting van de DOC in 1966 en de DOCG in 1980, werd de faam van de rode wijnen van deze geïsoleerde heuvel in Toscane echte hoofdrolspelers, die begonnen waardering te ontvangen van de belangrijkste nationale en internationale critici.
De Tenuta Biondi-Santi Il Greppo ligt in het zuidoosten van de heuvel van Montalcino, in een gebied dat bijzonder geschikt is en altijd goed geventileerd. Het eigendom strekt zich uit over 26 hectare en is beplant met terrasvormige wijngaarden. De bodems zijn arm en steenachtig, met een sterke component van galestro, ideaal voor de Sangiovese, die zich onder deze omstandigheden met bijzondere verfijning en elegantie uitdrukt, wat resulteert in druiven van groot evenwicht. Al zeven generaties wordt het eigendom met dezelfde zorg en nauwgezette aandacht beheerd, met als enige doel om grote wijnen te blijven produceren. Het beheer van de wijngaarden met lage opbrengsten, de strenge selectie van de druiven voordat de vinificatie plaatsvindt, de fermentaties en de lange rijpingen die met geduld en respect voor de grondstof worden uitgevoerd, maken het mogelijk om wijnen te verkrijgen die wereldwijd gewaardeerd worden.
