Anjou Blanc 'Attention Chenin Mechant' Clos des Treilles 2024
AmbachtelijkDe Anjou Blanc "Attention Chenin Mechant" van Clos des Treilles is een witte wijn op basis van Chenin Blanc druiven, gemaakt door Nicolas Reau. Het presenteert zich met een strogele kleur met gouden tinten en toont in de neus tonen van limoen, rijpe peer met details van duizendbloemenhoning en intrigerende minerale zuchten. In de mond is het helder en verticaal, met een goede zachtheid die goed in balans is met uitgesproken frisheid en zoutheid.
De Anjou Blanc "Attention Chenin Mechant" van de wijnmakerij Clos des Treilles is een witte wijn licht, delicaat en fris geproduceerd in Sainte-Radegonde, in de Loire-vallei, Frankrijk. Dit etiket is gemaakt van pure Chenin Blanc-druiven, een autochtone witte druivensoort die een van de meest geteelde in de regio is, samen met Sauvignon Blanc, afkomstig van wijngaarden gelegen op zachte en groene heuvels, gekenmerkt door kalk- en kleigronden, met bodems rijk aan silicium en fossielen. De uniciteit van de bodems en het microklimaat, gekenmerkt door frequente regenval gedurende het hele jaar en frisse, winderige dagen, draagt bij aan het verkrijgen van wijnen die niet te vol zijn, maar meer gericht zijn op elegantie en mineraliteit. De wijnmakerij is ontstaan uit de grote passie van Nicolas Reau, die in 1999 besloot zijn werk als jazzpianist op te geven om zich fulltime aan de wijnproductie te wijden.
De "Attention Chenin Mechant" Anjou Blanc wordt geproduceerd met zorgvuldig geselecteerde en met de hand geoogste druiven, meestal rond half september. De trossen, die naar de wijnmakerij worden gebracht, worden onderworpen aan een zachte directe persing om de most te verkrijgen, waarbij de schillen worden verwijderd. Vervolgens vindt de alcoholische fermentatie plaats, uitsluitend met inheemse gisten, in barriques van de tweede en derde doorgang, net zoals bij de malolactische fermentatie. Daarna wordt de wijn overgeheveld naar roestvrijstalen tanks waar hij minimaal 3 maanden rijpt voordat hij wordt gebotteld.
De Anjou Blanc "Attention Chenin Mechant" van Clos des Treilles presenteert zich met een heldere, gouden kleur. In de neus verschijnen intense aroma's van rijp wit fruit, waaronder kweepeer en peer, bloemige noten van witte bloemen en kamille, geuren die doen denken aan sinaasappelschil en gember, tot lichte hints van bloemenhoning en minerale tonen. In de mond is hij helder, verticaal, fris, krachtig en van bescheiden body, gekenmerkt door een uitgesproken minerale en zoute toets, zozeer dat je nog steeds de zoute smaak van de zee lijkt te proeven. Deze Chenin van Nicolas Reau is een witte wijn met karakter en persoonlijkheid, die op een trouwe en spontane manier een gebied en een druivensoort interpreteert.