Barbera d'Alba 'Bric du Luv' Ca' Viola 2023
Favorieten van CallmewineDe Barbera "Bric du Luv" is een rode wijn van goede intensiteit en complexiteit, gerijpt in houten vaten gedurende meer dan twee jaar. De aroma's zijn aangenaam en uitnodigend, met een focus op rood fruit met kruidige nuances en een mentholachtige afdronk. In de mond geeft het onmiddellijk sensaties van frisheid, elegantie en kracht in een dynamisch en aangenaam evenwicht
De Barbera d'Alba "Bric du Luv" van Ca' Viola is een van de historische etiketten van het bedrijf van Giuseppe Caviola; wijnmaker, consultant, maar vooral producent en wijnboer, Giuseppe begon zijn avontuur in het prachtige decor van de Langhe in 1991 met de huur van een kleine wijngaard en de verkoop van zijn Dolcetto; de Barbera d'Alba "Bric du Luv" is de tweede die in huis Ca' Viola is geboren. Een geboorte die een unieke eigenschap in zich draagt: Giuseppe besluit zijn Barbera "Bric du Luv" in barrique te rijpen; een keuze en een succes dat hem in staat heeft gesteld om consultant te worden voor veel barolisti uit de regio.
De Barbera d'Alba "Bric du Luv" van Ca' Viola komt uit de wijngaard van Montelupo, waar de oorspronkelijke kern van het bedrijf zich bevindt en waar we het grootste deel van de wijngaarden vinden, tegenwoordig eigendom van Giuseppe; een oppervlakte van meer dan 11 hectare op 400 meter boven zeeniveau, blootgesteld aan het zuiden, zuidoosten en zuidwesten, die rusten op grond die rijk is aan klei- en kalkhoudende marne. De oogst van de Barbera d'Alba "Bric du Luv" van Ca' Violavindt plaats tussen de tweede en derde decade van september, terwijl in de kelder de naturaliteit en de natuurlijkheid van de rijping worden behouden zonder geselecteerde gisten te gebruiken. Aan het einde van de maceratie, die 25 dagen duurt in temperatuurgecontroleerde tanks, wordt de Barbera d'Alba "Bric du Luv" 16-17 maanden in barriques en tonneaux gelaten om te rusten, voordat hij 6 maanden in de fles verblijft om zich te stabiliseren en te herstructureren.
Zo ontstaat de Barbera d'Alba "Bric du Luv" van Ca' Viola; een Barbera die zich presenteert met een mooie robijnrode kleur, gedomineerd door intense en donkere paarse tinten; een Barbera die de typische fruitige noten van de druif combineert met de bijzondere balsemachtige en mentholachtige noten die voortkomen uit de rijping in barriques en tonneaux. In de mond hebben we een krachtige, brede, vitale Barbera, met een grote structuur en tegelijkertijd zacht en elegant. Een Barbera van echte kwaliteit die we u aanraden om in uw kelder te bewaren.