Barbera d'Alba 'Bricco del Cuculo' Castello di Verduno 2021
De Barbera d'Alba "Bricco del Cuculo" is een rode wijn van uitstekende structuur en complexiteit, gerijpt gedurende 14 maanden in eiken vaten. Noten van specerijen, zoethout, leer en rode vruchten komen naar voren in zijn aromatische profiel. De smaak is omhullend en zacht, gekenmerkt door een varietale frisheid
De Barbera D'Alba "Bricco del Cuculo" van Castello di Verduno is al fascinerend vanaf de naam die het draagt. De naam komt van de talrijke aanwezigheid van deze vogels, de koekoek, die in de lente de bosrijke gebieden van Bricco en Pan del Cuculo bevolken en opvrolijken, een wilde bloem die bloeit met de eerste warme dagen na de winter.
We bevinden ons in de gemeente Barbaresco, op een wijngaard die 100% Barbera-druiven verbouwt, met een bodem van witte aarde en een kalk- en kleigrond, gelegen op de top van een heuvel met drie georiënteerde hellingen die uitkijken op het oosten, het zuiden en het westen. De Barbera D'Alba "Bricco del Cuculo" van Castello di Verduno volgt een traditionele vinificatie die eind september begint met de handmatige oogst en de maceratie in stalen vaten gedurende 15 dagen. De wijn ondergaat vervolgens een rijping van 14 maanden in Slavonische eiken vaten en 8 maanden in stalen tanks, om daarna 4 maanden in de fles te rusten en zich te herstructureren voordat deze op de markt komt.
Dit productieproces wordt met toewijding en passie gevolgd door de wijnmaker van Castello di Verduno, die de filosofie volgt van het minimaliseren van de interventie in de kelder, met de nadruk op de geduldige en zorgvuldige verzorging van de druiven in de wijngaard. We hebben te maken met een zeer schone, evenwichtige en samenhangende Barbera, die je zal veroveren met zijn geur van specerijen, gecombineerd met de aangenaamheid van rode vruchten en zoethout; een Barbera met een uitstekende structuur, zonder ooit die frisheid te verliezen die haar kenmerkt.