Barbera d'Asti 'Le Orme' Michele Chiarlo 2023
De Barbera d'Asti Le Orme is een rode wijn met karakter en balans, gerijpt 16 maanden in hout en staal. Het komt van verschillende wijngaarden in het zuiden van Asti die zijn gegroeid op een bodem van mariene sedimenten en zandsteen, genaamd astische zand. Frisse tonen van bosvruchten en specerijen worden geprojecteerd tegen een maritieme achtergrond vanuit een evenwichtige en genuanceerde structuur
De Barbera d'Asti "Le Orme" van Michele Chiarlo is een fruitige, vrolijke, onbezorgde rode wijn die iedereen die een fles opent aansteekt met zijn levendigheid. Alleen of in gezelschap, deze wijn weet een prachtige sfeer te creëren met de meeslepende intensiteit van zijn fruit. De frisheid geeft hem een prachtige drinkbaarheid, waardoor hij perfect is om verschillende gerechten te begeleiden of gewoon als aperitief. Hij neemt zijn naam van de totale rijpingsperiode die nodig is om te worden gevinifieerd, en benadrukt zo het pad dat deze druiven met een sterke territoriale karakteristiek naar de fles leidt.
"Le Orme" Barbera d'Asti komt van een selectie van wijngaarden in het zuiden van Asti, meer bepaald van de percelen van Podere La Court en Montemareto in Castelnuovo Calcea, La Serra in Montaldo Scarampi en Costa delle Monache in Agliano. De bodems worden gewoonlijk aangeduid met de term astiaanse zand, dat wil zeggen lichte bodems van mariene sedimentaire oorsprong, rijk aan slib en micro-elementen. De oogst vindt handmatig plaats. Vervolgens volgt een vinificatie bestaande uit 10 dagen van contact met de schillen, de alcoholische fermentatie en de malolactische fermentatie, allemaal in roestvrijstalen tanks. Een rijping van 16 maanden gaat vooraf aan de botteling en commercialisering.
Michele Chiarlo Barbera d'Asti "Le Orme" heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties. Framboos en knapperige kers introduceren het bouquet, dat vervolgens opent naar een kruidige structuur. In de mond bevestigt hij het karakter van het fruit en manifesteert zich in zijn frisse, drinkbare, uiterst aangename karakter. De hardheden bestaan uit een frisse en sappige verwevenheid, die de tannine in een nauwelijks merkbare perceptie laat, perfect geïntegreerd met de rest van het lichaam. Altijd, overal en op welke manier dan ook geschikt.