De Piemontese rode Minetta La Bollina is een veelzijdige wijn, klaar om direct te drinken maar tegelijkertijd in staat om nog drie of vier jaar te rijpen. Barbera in zijn puurste vorm, voortkomend uit een zorgvuldige productieprocedure, die de aandacht benadrukt die aan elke fase van de Alessandrijnse wijnmakerij is besteed. Een etiket waarin harmonie heerst, perfect om elke dag te drinken – ook gezien de uitstekende prijs waarvoor het wordt aangeboden – zonder ooit in banaliteit te vervallen, maar zich eerder het luxe van een bevredigende dagelijkse wijn permitterend.

Deze Minetta La Bollina is ontstaan uit het gebruik van Barbera, een variëteit die wijdverbreid wordt verbouwd in heel Piemonte. De wijnstokken hebben hun wortels in een kleiachtige terroir, gekenmerkt door de aanwezigheid van marne, gericht naar het zuiden en zuidoosten. Na de handmatige oogst volgen het ontsteelen van de trossen en het persen van de druiven; vervolgens gaat men verder met een koude prefermentatieve maceratie, en de daaropvolgende fermentatie vindt plaats bij lage temperaturen in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur. De uiteindelijke rijpingsfase vindt plaats gedurende 6 maanden in roestvrij staal.

De rode wijn Minetta La Bollina manifesteert zich voor het oog met een kleur die doet denken aan robijn, beïnvloed door enkele lichte reflecties die meer naar paars neigen, vooral zichtbaar in de rand. De structuur van geurige noten verspreidt zich en vertelt een fruitig en gekruid aroma, versterkt door een mooie intensiteit van frisheid, die ook enkele balsemachtige hints aan het licht brengt. In de mond is het vol van lichaam, rond en omhullend op het palet, met een slok die wordt gekenmerkt door een smaak die perfect in overeenstemming is met de aroma's die tijdens de geurige beoordeling al werden waargenomen. De hele proeverij reist over een evenwichtig pad, waar niets misplaatst is. Een etiket met een modern en aangenaam stijl, waarin ook de grafische presentatie, gedomineerd door de fiets die symbool staat voor de wijnen van de wijnmakerij, aantrekkelijk en indrukwekkend is.

verschijnt voor het oog met een kleur die doet denken aan robijn, beïnvloed door enkele lichte reflecties die meer naar paars neigen, vooral zichtbaar in de rand. De structuur van geurige noten verspreidt zich en vertelt een fruitig en gekruid aroma, versterkt door een mooie intensiteit van frisheid, die ook enkele balsemachtige hints aan het licht brengt. In de mond is het vol van lichaam, rond en omhullend op het palet, met een slok die wordt gekenmerkt door een smaak die perfect in overeenstemming is met de aroma's die tijdens de geurige beoordeling al werden waargenomen. De hele proeverij reist over een evenwichtig pad, waar niets misplaatst is. Een etiket met een modern en aangenaam stijl, waarin ook de grafische presentatie, gedomineerd door de fiets die symbool staat voor de wijnen van de wijnmakerij, aantrekkelijk en indrukwekkend is.

Barbera 'Minetta' La Bollina 2023

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken