De “Barlan” van de wijnmakerij Torraccia del Piantavigna is een rosé uit Alto Piemonte die ontstaat in het gebied van Ghemme, beroemd om de oude traditie van grote wijnen. In deze streken is Nebbiolo al eeuwenlang thuis en dankzij de gunstige pedoclimatische omstandigheden, komt het tot uiting met een bijzonder verfijnd, fris en elegant gezicht, wat het zeer geschikt maakt voor de vinificatie in rosé. Het resultaat is een etiket van grote charme, met bloemige, citrusachtige en subtiel fruitige tonen, bijzonder geschikt voor combinaties met zeevoorgerechten, schaaldieren, risotto met scampi, pasta met tomaat of delicate witte vleesgerechten.

De rosé “Barlan” van Torraccia del Piantavigna komt uit de eigen wijngaarden, gelegen in het heuvelachtige gebied ten noorden van Novara, op een hoogte tussen de 200 en 400 meter, op mooie zonnige en goed geventileerde exposities. Het frisse klimaat, beïnvloed door de nabijheid van de bergen van de Alpenboog en de terrenen van oude alluviale oorsprong, rijk aan kiezels en grind, vormen een ideale habitat voor Nebbiolo.De druiven komen uit de plaats Maretta, nabij Ghemme, en worden begin oktober geoogst, met zorg om de juiste frisheid te behouden, die essentieel is voor het maken van een goede rosé. Na de zachte persing van de trossen, met een korte contacttijd met de schillen, wordt de most wit gevinifieerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn 5 maanden in staal.

De wijn “Barlàn” van Torraccia del Piantavigna is een rosé gemaakt in Provençaalse stijl, met een lichte kleur en een subtiel profiel. De kenmerken van natuurlijke frisheid van de Nebbiolo en zijn nobele fruitige aroma's lenen zich zeer goed voor een interpretatie in rosé met een weinig extractieve vinificatie. In het glas presenteert hij zich met een verleidelijke lichtroze kleur met heldere koperachtige reflecties. Fijn en delicaat, biedt hij in de neus bloemige geuren, geurige aroma's van citrus, framboos, rode bessen en bosaardbeien. De smaak onderscheidt zich door verfijnde elegantie, met een zachte en knapperige fruitigheid, goed in balans met een finale gekenmerkt door zoutheid en aangename frisheid.

Barlan' Torraccia del Piantavigna 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken