Barolo 'Bricco delle Viole' Mario Marengo 2021
Favorieten van Callmewine
Perfect om cadeau te gevenDe Barolo "Bricco delle Viole" van Mario Marengo is een artistieke en tegelijkertijd diep territoriale interpretatie van deze bekende cru van Barolo. Een Piemontese rode wijn met een groot karakter en expressiviteit, gekenmerkt door de legendarische violette aroma met accenten van zure kers, zwarte peper, zoethout en pruim. In de mond is hij sappig, smaakvol, met zijdezachte tannine en een lange smaakpersistentie.
De Barolo “Bricco delle Viole” van Mario Marengo heeft in zijn essentie de smaak van de traditie van de echte wijnboeren van Langa. De wijnmakerij ligt in La Morra, in de provincie Cuneo, met wijngaarden gelegen op bijzonder geschikte locaties om druiven van hoge kwaliteit te produceren. Mario heeft de familiepassie geërfd, maar ook het respect voor de aarde, die, vooral in deze gebieden, al tientallen jaren de enige bron van levensonderhoud is geweest. Het is geen toeval dat op het etiket precies de boerderij in het midden van de velden staat afgebeeld. Ook de Barolo wordt geproduceerd volgens de regels die van generatie op generatie zijn doorgegeven, met verbetering van technieken en steeds minder gebruik van chemische stoffen.
“Bricco delle Viole” Barolo is, zoals traditie, een pure Nebbiolo. De wijngaarden bevinden zich binnen de cru van de denominatie “Bricco delle Viole”, gekenmerkt door bodems rijk aan klei en kalk. Als meststoffen worden meststoffen gebruikt, voor de fytosanitaire behandelingen wordt gekozen voor koper en zwavel. In de wijnmakerij wordt de fermentatie gestart door een pied de cuve en vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Nadat de wijn ook de malolactische fermentatie heeft ondergaan, wordt hij overgebracht naar eikenhouten vaten waar hij 24 maanden rijpt voordat hij wordt gebotteld.
De Barolo 'Bricco delle Viole' van Mario Marengo presenteert zich met een zeer heldere granaatrode kleur. Eenmaal in het glas zijn de overheersende geuren bloemig, met de viooltjes die opvallen. Maar ook de fruitige aroma's van kers en pruim komen naar voren, die zich uitbreiden naar lichte kruidige tonen die ook de zoethout aanraken. Bij de slok heeft hij een zeer sensueel lichaam, het is zacht en vol, met sappigheid en finesse. De tannines zijn goed in balans en zacht, met een vrij lange finale. Deze fles kan mooie emoties geven, zowel in combinatie met voedsel als alleen.