Barolo 'Bussia' Giacomo Fenocchio 2021
Favorieten van CallmewineDe Barolo "Bussia" van Fenocchio is een volle en intense wijn, warm en harmonisch, geboren in de prestigieuze wijngaard Bussia. Het wordt gevinifieerd in staal en rijpt 30 maanden in grote vaten. Noten van bloemen, fruit en zoete specerijen in een elegante en gestructureerde textuur
De Barolo “Bussia” van Giacomo Fenocchio is een van de referentielabels voor liefhebbers van de grote rode wijnen uit de Langhe. Het is ontstaan uit de ervaring van vijf generaties wijnbouwers en vat de beste kenmerken samen van een prachtige wijngaard, gelegen in een van de legendarische cru's van het Barolo-gebied. De uitstekende kwaliteit van de druiven, strikt geselecteerd, nauwkeurige vinificaties en rijping in grote vaten, volgens de oudste Piemontese traditie, dragen bij aan het creëren van een wijn van groot formaat, gewijd aan grote kenners, liefhebbers van de klassieke Barolo. Te proeven bij een speciale gelegenheid, met wild, stoofschotels of rundvleesgerechten.
De rode Barolo “Bussia” is ontstaan uit de ervaring van een familie die sinds het midden van de 19e eeuw zich wijdt aan de wijnbouw in de Langhe, en in het bijzonder in het gebied van Monforte d’Alba. De wijnmakerij Giacomo Fenocchio bezit hoogwaardig wijngaarden en blijft grote wijnen produceren met een traditionele uitstraling, pure expressie van een groot terroir. De wijn is het resultaat van vijf hectare van wijngaarden gelegen in de beroemde cru Bussia, op een hoogte van 300 meter boven zeeniveau, met een zonnige blootstelling gericht op het zuidwesten. De wijnstokken zijn ongeveer 35 jaar oud en worden gekweekt op kalk- en kleigronden, rijk aan ijzerhoudende elementen. De oogst vindt plaats in de eerste helft van oktober en de trossen worden op traditionele wijze gevinifieerd, met spontane fermentaties en inheemse gisten in stalen tanks. De schilweking duurt ongeveer veertig dagen, om een volledige extractie te verkrijgen. De wijn rijpt 6 maanden in stalen tanks en 30 maanden in Slavonische eiken vaten van 35-50 hectoliter, voordat de uiteindelijke rijping in de fles plaatsvindt.
De “Bussia” van Giacomo Fenocchio is een Barolo die de nobelheid van dit terroir van Monforte d’Alba goed uitdrukt, dat altijd wordt erkend als een van de meest bevoorrechte van de denominatie, vanwege zijn vermogen om finesse en kracht te combineren. Het presenteert zich in het glas met een mooie heldere granaatrode kleur met robijnreflecties. Elegant en verfijnd, het drukt in de neus geuren uit die doen denken aan de