Barolo di Serralunga Luigi Pira 2021
De Barolo van Serralunga van Luigi Pira is een rode wijn met een goede structuur, gerijpt 24 maanden in eiken vaten van 25 hl. In de neus heeft het typische aroma's zoals bosvruchten, hints van leer en tabak en kruidige noten. In de mond onthult het een mooie frisheid, vergezeld van evenwichtige sensaties, met een goede persistentie en het toont een opmerkelijke elegantie
Deze Barolo di Serralunga, gemaakt door de wijnmakerij Luigi Pira, is een wijn met een klassiek, elegant profiel en heeft de juiste zachtheid op de tong. Een fles die eer en verdienste brengt aan een van de belangrijkste denominaties van heel Piemonte, die bevestigt dat Pira een meesterlijke realiteit is in het vertalen van de verschillende cru's die het samenstellen, dankzij de aanwezigheid van wijngaarden binnen de meest gewaardeerde percelen. Een etiket dat de waardering van nationale en internationale critici oogst, en zich bevestigt als een gelegenheid die je niet mag missen.
Deze rode Barolo di Serralunga komt voort uit het gebruik van een inheemse Piemontese druivensoort die altijd in staat is geweest om geweldige rode wijnen te produceren, de Nebbiolo. De druiven van deze variëteit worden verbouwd door het team van de wijnmakerij Luigi Pira in wijngaarden gelegen op ongeveer 320 meter boven zeeniveau, gericht op het zuiden en zuidoosten, die hun wortels in een kalkhoudende en kleiachtige bodem hebben. De bessen, eenmaal geoogst, fermenteren spontaan, dankzij de aanwezigheid van inheemse gisten, in horizontale fermentoren gedurende ongeveer 12/15dagen, bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens gaat men verder met de rijping, die 24 maanden duurt en plaatsvindt in houten vaten van 25 hectoliter.
De Barolo di Serralunga wijn onthult zich aan het oog met een tint die doet denken aan de kleur van granaatrood. Het aromatische profiel is breed, met tonen van verwelkte bloemen, bosvruchten en specerijen, voortkomend uit de tijd die in hout is doorgebracht. Op de tong heeft het een uitstekende body, omarmend, harmonisch, met een slok gekarakteriseerd door een mooie tannine structuur, fijn geïntegreerd; eindigt met een finale van goede persistentie. Het gebied van de Langhe komt tot leven in dit etiket, ondertekend door de wijnmakerij Luigi Pira, een producent die sinds 1950 verschillende uitdrukkingen van de DOCG van Barolo biedt.