Barolo Massolino 2021 - 37.5cl
De Barolo van Massolino is een vol en intens wijn, een van de meest klassieke uitdrukkingen van Serralunga d'Alba. Na een rijping van 30 maanden in eiken vaten en 12 maanden in de fles, presenteert hij zich met brede tonen van rood fruit en bloemen, een intense en belangrijke specerij en een volle en gestructureerde smaak
De Barolo van Massolino is een van de mooiste uitdrukkingen van het gebied Serralunga d'Alba; een uitdrukking die vakkundig is gerealiseerd door een van de wijnhuizen met de meeste geschiedenis, erkenning en ervaring in de Langhe. Een verhaal dat onlosmakelijk verbonden is met de wijngaarden van Serralunga d'Alba, sinds 1896 toen Giovanni besloot zijn wijnbedrijf op te richten; ondernemend, volhardend, koppig en creatief, slaagt Giovanni er in een paar jaar in om zijn droom te verwezenlijken, de geschiedenis van zijn familie te vullen met trots en een erfgoed dat in de loop der jaren alleen maar is gegroeid, en een van de meest erkende langaroli in Italië en de rest van de wereld is geworden.
De Barolo Massolino wordt geproduceerd van Nebbiolo-druiven die zijn geteeld op de prachtige wijngaarden van het gebied Serralunga d'Alba: zachte heuvels, met een hoogte die varieert tussen de 320 en 360 meter boven zeeniveau, op kalkrijke bodems, blootgesteld aan de zon van het zuiden, van wijngaarden met een leeftijd die varieert tussen de 10 en 55 jaar. De fermentatie vindt plaats op de schillen in staal gedurende ongeveer 15 dagen en de veroudering in eiken vaten gedurende 30 maanden. Aan het einde van dit productieproces heeft de wijn een klassiek en traditioneel profiel, gekenmerkt door een strenge elegantie die helemaal Piemontese is.
De Barolo van Massolino is een van de mooiste uitdrukkingen van het gebied Serralunga d'Alba, subzones die een breed scala aan aroma's bieden die variëren van fruitige tot bloemige tonen, met een echt intense en complexe specerij. De smaak is strikt, gestructureerd en aanhoudend. Het vreest de veroudering niet en is in staat om met al zijn persoonlijkheid het ware karakter van de Langhe te vertegenwoordigen.