Bianco '448 slm' Girlan 2024
Favorieten van Callmewine
Voor dagelijks gebruikDe Bianco 448 slm is een witte wijn die eenvoudig, fris en mineraal is uit Zuid-Tirol, met een grote balans, harmonie en aangenaamheid. Geuren van rijp wit fruit, bloemen, perzik en abrikoos volgen elkaar op en begeleiden een zachte, droge en elegante slok
De Bianco “448 SLM” van Girlan komt uit Cornaiano in de provincie Bolzano, in de prachtige omgeving van de Zuid-Tiroolse bergen. De wijnmakerij werd opgericht in 1923 binnen een historische Maso uit de 16e eeuw: 23 wijnbouwers deelden een gemeenschappelijk project en legden de basis voor de huidige wijnmakerij onder leiding van Johann Kofler Krautschneider. Tussen 1961 en 1980 begonnen de oenologen van de familie Spitaler te experimenteren en de ontwikkeling van de wijngaarden en de opbrengst van de druivenrassen te observeren, wat leidde tot een productie van producten van onberispelijke kwaliteit: in 1980 werd voor het eerst de Trattmannhof Mazon Pinot Noir op de markt gebracht. Met de uitbreiding van de productie werd in 2016 het gebouw van de wijnmakerij vergroot, wat een moderne architectonische stijl gaf, maar in overeenstemming met de traditie van de bodem. Vandaag de dag telt de wijnmakerij meer dan 200 wijnbouwers met evenveel hectare volledig beplante grond.
De wijngaarden van de Bianco “448 SLM” van Girlan zijn gelegen op 448 meter boven zeeniveau en hieraan ontleent dit product zijn naam. Voor de productie worden de historische wijngaarden van de wijnmakerij gebruikt die groeien op grond die voornamelijk bestaat uit mineralen die zich tijdens de ijstijd hebben afgezet. De aandacht voor de natuur en de duurzaamheid van het werk in de wijngaard is zeer belangrijk: de bodem wordt bemest door het zaaien van peulvruchten, er worden organische meststoffen gebruikt en de irrigatie wordt gecontroleerd met druppelsystemen. De oogst van de druiven gebeurt handmatig en in de wijnmakerij worden de trossen zacht geperst. Het fermenteert in roestvrij staal en rijpt altijd enkele maanden in roestvrij staal.
zee en hier ontleent dit product zijn naam aan. Voor de productie worden de historische wijngaarden van de wijnmakerij gebruikt die groeien op bodems die voornamelijk bestaan uit mineralen die zijn afgezet tijdens de ijstijd. De aandacht voor de natuur en de duurzaamheid van het werk in de wijngaard is erg belangrijk: de bodem wordt bemest door het zaaien van peulvruchten, er worden organische meststoffen gebruikt en de irrigatie wordt gecontroleerd door middel van druppelsystemen. De druiven worden met de hand geoogst en in de wijnmakerij worden de trossen zacht geperst. Het fermenteert in staal en rijpt ook enkele maanden in staal.De kleur van de Bianco “448 SLM” van Girlan is strogeel met heldere reflecties; in de neus komen aroma's vrij van rijp wit vruchtvlees zoals peer en perzik en aan het eind zijn er tonen van zomerse witte bloemen. In de mond is het fijn, elegant en omhullend met een goede frisheid die uitnodigt tot glas na glas. Het wordt aanbevolen bij gerechten op basis van schaaldieren en schelpdieren als voorgerecht,uitgebreide vissoepen en gegrilde vis; ook interessant met gerechten op basis van seizoensgroenten en verse koemelkkaas. Gemaakt voor de tafel van bijeenkomsten met oude vrienden om te genieten van een drinkbare wijn met authentieke smaken.