Bolgheri Vermentino Tenuta Guado al Tasso - Antinori 2023
De Bolgheri Vermentino is een lichte en minerale witte wijn, een onmiskenbare expressie van de Toscaanse heuvels. De zachte en elegante smaak en de intense en aangename bloemige en citrusachtige aroma's maken het een product dat prachtig samengaat met verschillende visgerechten.
De Bolgheri Vermentino van Tenuta Guado al Tasso van Antinori is een fruitige en sapid witte wijn, die is ontstaan in een appellatie die wereldwijd beroemd is om de grote rode wijnen die worden geproduceerd met de beroemde Bordeaux-druiven. In feite is de Vermentino altijd al in deze gebieden aanwezig. Van de Colli di Luni tot aan de Maremma, de hele Toscaanse kust is zeer geschikt voor de teelt van deze druif met een mediterraan profiel. Antinori biedt een interpretatie die typisch territoriaal, zonnig en maritiem is, en die zeer goed past bij de zeevruchtenkeuken.
De Bolgheri Vermentino van Antinori komt uit het Toscaanse landgoed Guado al Tasso. Het landgoed ligt in de Alta Maremma, in een prachtig kustgebied omgeven door de zachte heuvels van het Bolgherese amphitheater, die het gebied beschermen tegen de noordoostelijke winden. Het klimaat is gematigd, mild en altijd zeer winderig door de constante aanwezigheid van zeebries. De zonnige ligging van de wijngaarden bevordert een perfecte rijping van de druiven met bijzonder rijke aromatische profielen. De bodems zijn van alluviale oorsprong, met een samenstelling van voornamelijk leem-zandige oorsprong. De Vermentino-druiven komen van verschillende wijngaarden van het landgoed en bij aankomst in de kelder worden ze voorzichtig geperst en apart gevinifieerd per perceel. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van ongeveer 16 °C. De beste partijen worden vervolgens samengevoegd en enkele maanden in staal gerijpt voordat ze worden gebotteld.
De Bolgheri Vermentino geproduceerd op Tenuta Guado al Tasso van Antinori is een jonge en frisse versie van de meest typische witte wijn van de Toscaanse kust. Een etiket met een klassiek profiel, dat de beste kwaliteiten van een druif benadrukt die het beste tot zijn recht komt in de kustgebieden, zonnig en winderig. In het glas presenteert het zich met een heldere, lichtgele kleur. In de neus is het elegant en intens, met aroma's van witte bloemen, aromatische kruiden van de mediterrane maquis, citruszeste en geurige witte vruchtvlees. Soepel en fruitig, biedt het een sapid slok en een aangenaam rijke en expressieve vrucht, met een frisse, harmonieuze en minerale afdronk.