Bourgogne Blanc 'Les Bruchots' Louis Chenu 2023

De Bourgogne "Les Bruchots" van Louis Chenu is een verfijnde witte wijn, een expressie van een terroir dat vaak aan de rode wijnen is gewijd. Het is een puur Chardonnay dat wordt verbouwd op steenachtige en kalkrijke bodems, kenmerken van de grond die grote finesse geven. In de neus zijn er duidelijke fruitige tonen en romige en geroosterde hints van hazelnoot, een stijlkenmerk van een witte Bourgogne zoals deze die in hout rijpt en malolactische fermentatie ondergaat. De mond onthult grote finesse en frisheid, met een zeer aanhoudende afdronk. Perfecte combinatie met schaaldieren