Brunello di Montalcino 'Castelgiocondo' Frescobaldi 2020
De "Castelgiocondo" is een Brunello di Montalcino van mooie intensiteit, kracht en structuur, gerijpt gedurende 4 jaar in grote vaten en barriques. Het heeft een rijk, zacht en geroosterd aromatisch profiel, gekenmerkt door een belangrijke specerij en aroma's van leer, tabak en bosvruchten
Brunello di Montalcino "Castelgiocondo" is een wijn die de stroom van de tijd en het respect voor de traditie belichaamt, een waarde die het wijnhuis Marchesi de' Frescobaldi, zelfs vandaag de dag, na 700 jaar geschiedenis, in elk etiket blijft benadrukken. Het is een territoriale rode wijn, die de mogelijkheden van de Sangiovese binnen een van de meest gerenommeerde terroirs van heel Toscane uitdrukt, en die een krachtige maar nooit oncontroleerbare slok biedt, altijd harmonieus dankzij de elegante tannines. Een fles die zich bevestigt aan de top van de hele denominatie, zoals de belangrijkste vakbladen in binnen- en buitenland getuigen.
Deze "Castelgiocondo" Brunello di Montalcino komt voort uit een zeer zorgvuldige selectie van Sangiovese-druiven uitgevoerd door het team van het wijnhuis Frescobaldi. De wijngaarden, gelegen op het zuiden en zuidwesten, bevinden zich op een optimale hoogte, tussen de 250 en 450 meter boven zeeniveau, en wortelen in een terroir rijk aan zand, klei en kalk. De druiven, eenmaal handmatig geoogst tijdens de oogst, fermenteren alcoholisch in staal, maceratie gedurende 30 dagen en ook de malolactische fermentatie. Vervolgens gaat het naar de rijpingsfase, die 24 maanden in Slavonische eiken vaten plaatsvindt, nog eens 24 maanden in Franse eiken barriques en tenslotte, na de botteling, 4 maanden rechtstreeks in glas.
De Brunello di Montalcino "Castelgiocondo" onthult zich in het glas met een robijnrode kleur, compact en weinig transparant. In de neus zijn er duidelijke fruitige aroma's, verrijkt met specerijtonen, waaruit ook een lichte houtachtige toets naar voren komt. In de mond heeft het een uitstekende body, breed en omhullend, rond en bevredigend, met een warme slok die eindigt met een aangenaam tannineachtige nasmaak. De geest van Montalcino wordt gevangen door het wijnhuis Frescobaldi, een historische entiteit met verschillende eeuwen traditie in de wijnwereld, in deze grote rode wijn, ideaal om te combineren met hoofdgerechten van wild.