Brunello di Montalcino 'Pian delle Vigne' Antinori 1998
Perfect om cadeau te geven"Pian delle Vigne" is een prestigieuze en zeer persoonlijke Brunello di Montalcino, gerijpt voor ongeveer 2 jaar in hout. De aroma's volgen geleidelijk elkaar op, waardoor een olfactorisch kader van grote waarde en complexiteit ontstaat, voornamelijk gedomineerd door rijp rood fruit met herinneringen aan cacao, zwarte peper, koffie en tabak. Warme, omhullende aanvang, van zoete zachtheid, aanhoudend genoeg om door te gaan met een aangenaam kruidige afdronk
De Pian delle Vigne is de Brunello di Montalcino van het huis Antinori, een historische familie van Toscaanse wijnproducenten die kan bogen op een traditie van meer dan 600 jaar, waarin zij de weg naar uitmuntendheid heeft weten te bewandelen tot het bereiken van hoogtes die voorbehouden zijn aan weinigen. Tot op heden telt de familie Marchesi Antinori in Italië 8 landgoederen, waaronder de wijnmakerij Pian delle Vigne, gelegen op enkele kilometers ten zuiden van Montalcino, net boven de Val d’Orcia. Het landgoed, net als deze wijn, is vernoemd naar een spoorlijn die sinds de 19e eeuw binnen het eigendom aanwezig is. Studie, onderzoek, experimenten en groot vooruitzicht onderscheiden de Marchesi, die tegelijkertijd geworteld zijn in hun mooie Toscaanse land met stevige wortels, waaruit elk van hun oude en toekomstige producten voortkomt.
De Brunello “Pian delle Vigne” wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, zoals het hoort bij deze prestigieuze typologie. Het pure karakter van de Sangiovese, uitgedrukt met de meest oprechte eerlijkheid in een vorm van absolute elegantie en verfijning, die met de jaren steeds meer klasse en complexiteit verwerft. Om deze reden is de selectie van de druiven zeer zorgvuldig, zowel in het veld als in de wijnmakerij. De alcoholische fermentatie wordt gevolgd door de malolactische fermentatie, beide in stalen tanks. De veroudering vindt plaats in grote eiken vaten gedurende een lange periode van meer dan 2 jaar.
steeds meer klasse en complexiteit. Om deze reden is de selectie van de druiven zeer zorgvuldig, zowel in het veld als in de wijnmakerij. De alcoholische fermentatie wordt gevolgd door de malolactische fermentatie, beide in stalen tanks. De veroudering vindt plaats in grote eiken vaten gedurende een lange periode van meer dan 2 jaar.De “Pian delle Vigne” Antinori heeft een mooie robijnrode kleur, intens en helder. De neus onthult alle gratie die hem kenmerkt, zich openend in een uitgebreid bouquet. Rode fruit en een citrusachtige nasmaak introduceren geroosterde en geëvolueerde aroma's, ondersteund door een duidelijke specerijafdruk en, tot slot, verfrissende balsemische noten. De tannine, op de tong, is zacht en fluweelachtig, net als de structuur. Het is een wijn die lichaam en dikte combineert met onberispelijke elegantie. De smaak is even intens als het aroma, waarmee er een duidelijke overeenkomst is. De lange persistentie vergroot de waarneming van de aangenaamheid van deze nobele Sangiovese. “We hebben een missie die nog niet helemaal is voltooid, wat ons drijft omde brede potentieel van onze wijngaarden uit te drukken en het nieuwe dat nog ontdekt moet worden te verzoenen met het erfgoed van de Toscaanse smaak” dit, in het kort, de missie van Piero Antinori en de ziel van zijn wijn.