Cannonau 'Costera' Argiolas 2022
Cannonau "Costera" van Argiolas is een rode wijn met een goede structuur die het Cagliaritano-territorium uitdrukt. In de neus komen aroma's van rijp rood fruit naar voren met een kruidige afdronk. In de mond is het evenwichtig en zacht, met een samengestelde tannine en een levendige frisheid.
De Cannonau “Costera” van Argiolas is het etiket dat het beste de Sardijnse traditie van de grote rode wijnen van het gebied vertegenwoordigt. Het is gemaakt van de symbolische druif van het eiland, een biotype van de druif Garnacha of Grenache, die ook wijdverspreid is in Spanje en het zuiden van Frankrijk, vanwege zijn vermogen om te weerstaan tegen hete, droge en zeer winderige klimaten. Dankzij een uitstekende rijpheid van de druiven en een goed afgewogen rijping, geeft de wijn de zonnige en mediterrane charme van Sardinië terug. Zijn zachte karakter maakt het ideaal om te combineren met gegrild vlees of wild aan het spit.
“Costera” is een Cannonau geproduceerd door Argiolas, een van de meest representatieve realiteiten van het Sardijnse wijnlandschap. Het landgoed ligt in de buurt van Serdiana, in het heuvelachtige binnenland van de Golf van Cagliari. Opgericht aan het begin van de 20e eeuw, heeft het van generatie op generatie de beste tradities van het gebied doorgegeven en produceert het wijnen van uitstekende kwaliteit, met de druiven die historisch op het eiland aanwezig zijn. De wijn is gemaakt met een meerderheid van Cannonau, aangevuld met een aandeel Bovale en Carignano.de meerderheid van Cannonau, aangevuld met een aandeel Bovale en Carignano. De druiven zijn het resultaat van wijngaarden van het landgoed, geteeld op kalk- en kleigronden met de aanwezigheid van kiezels. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 °C met een maceratieperiode op de schillen van een dozijn dagen. De wijn rijpt vervolgens 8 maanden in betonnen tanks en 9 maanden in Franse eiken vaten van de tweede passage, om te voorkomen dat er te uitgesproken houttonen ontstaan.
De rode “Costera” van Argiolas is een frisse en geurige Cannonau, gemaakt om een fles te bieden die onmiddellijke drinkplezier biedt, eenvoudig en convivial. Het is een rode wijn die de variëteit van de druiven in de meest heldere puurheid naar voren brengt. In het glas presenteert het zich met een donker robijnrode kleur met granaatkleurige tinten. Het aromatische profiel is intens met aroma's van rijpe kers, bosbes, zwarte bessen, rode pruim, hints van delicate specerijen, mirte en aromatische kruiden van de mediterrane maquis. Harmonieus en omhullend, heeft het fluweelachtige tannines en een rijp en sappig fruit, dat een zachte en fruitige afdronk.