De Cannonau Rosato "Nudo" van de Sardijnse wijnmakerij Siddùra is een zeer interessante label. Al vanaf de naam wil het zijn karakter van zuiverheid en delicatesse benadrukken. Het is een frisse en sappige rosé, die de persoonlijkheid van het gebied mengt met de modernste trends van dit type wijn, die zeer gewaardeerd en gevraagd is op de internationale markten. Druiven van uitstekende kwaliteit en een zeer zorgvuldige vinificatie maken het mogelijk om een rosé van grote expressieve finesse te verkrijgen, die vooral de bloemige geur en de citrusfrisheid herinnert.

De wijn "Nudo" wordt geproduceerd met de druiven van de wijngaarden van het landgoed Siddùra, gelegen in prachtige heuvelachtige exposities op ongeveer 250 meter hoogte. De bodems zijn samengesteld uit de langzame en geleidelijke afbraak van gemengde granietachtige rotsen met zand. Het zijn lichte, losse en zeer goed doorlatende bodems, ideaal voor een kwaliteitsproductie gericht op lage opbrengsten. Het zonnige en zeer winderige klimaat maakt het mogelijk om altijd droge trossen te hebben en om een wijnbouw te beoefenen met zeer weinig

interventies in de wijngaard, met het grootste respect voor het ecosysteem van een nog ongerept gebied. Aan het einde van de oogst worden de druiven zacht geperst met een korte contacttijd met de schillen. De most wordt enkele dagen op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks bewaard voordat de fermentatiefase begint bij 12-13 °C gedurende ongeveer twee weken. Ten slotte rijpt het enkele maanden in staal voordat het op de markt komt.

De "Nudo" Cannonau Rosato wordt gemaakt in het prachtige land van Gallura. De wijnmakerij Siddùra wilde ook een roséversie van de meest traditionele en bekende Sardijnse wijn aanbieden, in het teken van verfijnde elegantie. Dankzij een minimale extractie van kleur en structuur, kon een lichte en fijne rosé worden verkregen. Het presenteert zich met een prachtige lichtroze kleur met heldere reflecties en met geuren die doen denken aan de bloemige wereld, citrusvruchten, roze grapefruit, sinaasappelschil en tinten van wilde kruiden van de mediterrane maquis. Fris en soepel, biedt het een strakke en delicate slok, die een afsluiting met een sappig en

vibrerend.

Cannonau Rosato 'Nudo' Siddura 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken