Cerasuolo d'Abruzzo 'Prope' Velenosi 2024
De Cerasuolo d'Abruzzo 'Prope' van wijnmakerij Velenosi is een directe maar gestructureerde rosé. De wijnbereidingstechnieken zijn gericht op het behoud van het aromatische profiel van de Montepulciano, een druif die rijke en robuuste druiven kan opleveren. In de neus domineren bloemige hints met frisse tonen van rode vruchten. In de mond is de slok smakelijk, wijnachtig en omhullend. Een jonge en frisse wijn, uitstekend om in het jaar te drinken, met typische pallotte cacio e ova
De Cerasuolo d'Abruzzo 'Prope' van de wijnmakerij Velenosi is een roséwijn met betoverende fruitige en bloemige aroma's die zeer kenmerkend zijn voor dit type. De lijn 'Prope' komt van de wijngaarden van het landgoed gelegen in Abruzzo, precies in het gebied van Controguerra, aan de grens met de Marche stad Ascoli, het huis van de familie Velenosi. De naam 'Prope' is afgeleid van het Latijn en betekent "dichtbij", wat de nabijheid symboliseert tussen de Marche en Abruzzo wijngaarden die eigendom zijn van de wijnmakerij Velenosi, gescheiden door een dunne grens. De illustratie op de etiketten is geïnspireerd op de werken van Osvaldo Licini, een rebelse en melancholische Marche schilder.
Velenosi Cerasuolo d'Abruzzo 'Prope' is een 100% Montepulciano van wijngaarden gelegen in het gebied van Controguerra, aangeplant op middelmatige grond rijk aan skelet op een hoogte tussen de 250 en 300 meter boven zeeniveau. Alleen speciaal geselecteerde druiven voor de rosé vinificatie worden gebruikt in de productie van deze Cerasuolo d'Abruzzo, geoogst in de eerste decade van september en onderworpen aan de ontbladering. Vervolgens volgt een korte cryomaceratie van ongeveer 6 uur, gericht op de extractie van aromatische verbindingen, en daarna de zachte persing van de druiven. De verkregen most wordt geleid naar roestvrijstalen tanks voor de alcoholische fermentatie, die plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur van 14-15 °C, en ook in roestvrij staal blijft de wijn enkele maanden rijpen op de fijne droesem.
De 'Prope' Cerasuolo d'Abruzzo van Velenosi heeft een heldere en levendige roze kleur. In de neus zijn er eerst bloemige sensaties van rozen en paarse, gevolgd door tonen van rode bessen en frambozen. De smaak is hartig en omhullend, met een goede structuur en frisheid, gekenmerkt door een aanhoudende afdronk met tonen van rode vruchten en bloemen in de geur.