Chablis Grand Cru 'Les Clos' Albert Pic 2022
Perfect om cadeau te geven"Les Clos" is een Chablis van grote structuur en intensiteit die ons prachtige noten van honing en gekonfijt fruit biedt, met een citrusachtige afdronk die frisheid en drinkbaarheid geeft. De slok is warm en elegant, ondersteund door de typische minerale toets en een grote persistentie.
De Chablis Grand Cru “Les Clos” van Albert Pic is een wijn die nooit teleurstelt, altijd de hoofdrol speelt wanneer hij de tafels van liefhebbers verlicht. Geconcentreerd zowel in de neus als op het palet, vertelt het trouw de primaire aroma's van de variëteit, terwijl de drinkervaring zich vormt met een warme slok waarin de smaakbasis wordt gewaardeerd, belichaamd door de opvallende mineraliteit, die ook in de afdronk aanhoudt. Een etiket dat zonder twijfel gewaardeerd wordt door kenners van witte Bourgogne, perfect om een gewaardeerd cadeau te vertegenwoordigen.
De Grand Cru “Les Clos” is een Chablis van het wijnhuis Albert Pic, gemaakt van pure Chardonnay-druiven, geteeld met een benadering die respect voor het milieu tot een van de fundamentele pijlers van de wijnmakerij maakt. We bevinden ons binnen een van de zeven Grand Crus gecatalogiseerd in de appellatie, in een terroir dat sterk is gericht op de productie van Chardonnay. Tijdens de vinificatie, evenals tijdens de rijpingsperiode,geconfronteerd aan het einde van het productieproces van de wijn, worden er alleen betonnen en stalen containers gebruikt, waarbij volledig wordt afgezien van het gebruik van hout.
Chablis Grand Cru “Les Clos” van Albert Pic ontwikkelt zich in het glas met een heldere gouden gele kleur, met een bijzondere glans. Het fruit, vooral het gekonfijte fruit, vermengt zich met een meer honingachtige geur, waarin ook hints te voelen zijn die doen denken aan citruszeste. Bij de proeverij heeft het een uitstekende body, met een geconcentreerde slok die een warme en verfijnde drinkervaring schetst, gekenmerkt door een aangename minerale indruk. Het eindigt met een finale van uitstekende persistentie. De kracht en elegantie van de Chardonnay uit Bourgogne weerklinken in een fles van uitstekende kwaliteit.