Chambave Muscat La Crotta di Vegneron 2024
De Chambave Muscat van La Crotta di Vegneron is een aromatische witte wijn uit de Val d'Aosta: een Moscato Secco aangenaam en licht, rijk aan primaire aroma's van fruit en aromatische kruiden. Perzik, abrikoos, salie en tijm zijn de hoofdrolspelers van zijn verleidelijke en expressieve aromatische samenstelling
De Chambave Muscat geproduceerd door La Crotta di Vegneron is een van de belangrijkste en meest representatieve etiketten van de lijn van Territoriale wijnen van de Valle d'Aosta wijnmakerij. Het is een assortiment flessen gewijd aan inheemse of internationale druivensoorten, die deel uitmaken van de geschiedenis van het gebied en zich in dit gebied met buitengewone intensiteit en elegantie uitdrukken. De geschikte bodems en het gunstige klimaat maken het mogelijk om een witte wijn van grote finesse te verkrijgen, met rijke en elegante aroma's. Het is een perfecte wijn om te proeven met een plateau van lokale verse kazen, met visvoorgerechten of zeevruchten als hoofdgerechten.
De Muscat Chambave is een van de bekendste witte wijnen van La Crotta di Vegneron, een kleine coöperatie opgericht door Valle d'Aosta wijnbouwers, die hun krachten hebben gebundeld om de excellenties van hun terroir bekend te maken. De druiven van Moscato Bianco komen van een selectie van percelen gelegen in Chambave, Saint Denis, Châtillon en Verrayes. De wijngaarden worden geteeld op een hoogte tussen de 450 en 750 meter, op steile hellingen die naar het zuidoosten, zuidwesten en noordoosten zijn gericht. De de bodems zijn van morenische oorsprong, rijk aan zand en grind en het klimaat is koel, met aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag- en nachttemperaturen. De oogsten vinden plaats tussen eind september en begin oktober. De trossen ondergaan een koude maceratie, gevolgd door een zachte persing. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 12-16 °C. De wijn rijpt vervolgens vijf maanden in roestvrijstalen tanks op de fijne droesem met periodieke bâtonnage.
De witte Chambave Muscat La Crotta di Vegneron is een prachtige territoriale interpretatie van deze oude variëteit, die verspreid is over alle landen die aan de Middellandse Zee liggen en ook in veel regio's van Centraal-Europa. Met een heldere strogele kleur, presenteert het zich met een intense en verleidelijke bouquet, dat betovert met aroma's van acaciabloemen en sinaasbloesem, hints van citruszeste, aroma's van witte perzik, appel, meloen met gele schil, nuances van salie en aromatische kruiden. In de mond drukt het de typische aromatiek van de druivensoort uit, met een zachte en harmonieuze slok, een sappig en rijpe, die een smakelijke en levendige frisheid aan het einde voorspelt.