Chardonnay Cantina Terlano 2024
De Chardonnay van de wijnmakerij Terlano is een frisse, fruitige en zeer aangename witte wijn uit Zuid-Tirol, gemaakt en gerijpt in staal. Een bouquet van tropisch fruit, bloemen en wit fruit begeleidt een zachte en ronde slok, gekenmerkt door frisse en minerale aroma's.
De Chardonnay van Cantina Terlano is een wijn die zich onderscheidt door de uitgesproken frisheid, een echt uitnodigend visitekaartje voor een fles die van drinkbaarheid zijn sterke punt maakt. Maar de verrassingen eindigen hier niet: het delicate bouquet van tropisch fruit in de neus maakt dit etiket uiterst veelzijdig op gastronomisch gebied, en vertegenwoordigt een echte joker waarmee je altijd op veilig speelt. Cantine Terlano bevestigt met dit product zijn status als referentieproducent binnen de grenzen van Alto Adige.
Deze Chardonnay terlano is gemaakt van de gelijknamige druiven, die inmiddels een gevestigde aanwezigheid zijn binnen de wijngaarden van Cantina Terlano. De wijngaarden waar deze variëteit groeit, bevinden zich op een hoogte tussen de 200 en 900 meter boven zeeniveau, met een blootstelling naar het zuiden en zuidwesten. Tijdens de oogst worden de trossen zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste van de oorsprongs-terroir te garanderen, en eenmaal aangekomen in de ruimtes die zijn bestemd voor de wijnproductie, worden ze als hele trossen geperst. Volgtde statische decantatie, en het sap fermenteert vervolgens in roestvrijstalen containers. Ook in roestvrijstalen tanks gaat men verder met de rijping, waarin de wijn op de fijne droesem rust voor een periode van 5-7 maanden.
De witte wijn Chardonnay gemaakt door Cantina Terlano onthult zich aan het oog met een lichte strogele kleur, voorzien van een mooie helderheid. Het scala aan aroma's dat zich verspreidt in de neus vertelt een verhaal bestaande uit fruitige tonen die in verschillende nuances zijn uitgewerkt, verrijkt met ook meer florale hints. Bij de proeverij is het van dynamisch en levendig lichaam, met een ronde slok op de tong die zich onderscheidt door de zoute en frisse indruk. Een grote klassieker uit het assortiment van Terlano, ideaal om te combineren met verschillende gerechten en ingrediënten uit de traditionele Italiaanse keuken.