Chardonnay di Torgiano 'Aurente' Lungarotti 2023
Perfect om cadeau te gevenDe Chardonnay van Torgiano 'Aurente' van Lungarotti is een witte wijn die zijn schitterende kleur, die af en toe aan goud doet denken, en de weelde van zijn genereuze en romige kenmerken oproept. Rijpt 6 maanden in barrique, en geeft aroma's van tropisch fruit en gele bloemen vrij. In de mond is hij delicaat, blijkt hij zacht, vol en zeer fris te zijn.
De Chardonnay van Torgiano "Aurente" is een witte wijn intens en gestructureerd met een brede en zonnige profiel. Al in de naam wil het zijn waardevolle karakter benadrukken, dat zich weerspiegelt in de prachtige gouden kleur en de verleidelijke aromatische rijkdom. Het is een Chardonnay die in barrique is gevinifieerd, die de nobele elegantie, complexiteit en de houdbaarheid van de beroemde Bourgondische druif uitdrukt, gepresenteerd in een van de meest interessante uitdrukkingen van ons schiereiland. Op de heuvels van de Torgiano-velden, nabij Perugia, heeft de Chardonnay mooie exposities en een koel klimaat gevonden om een uitstekend kwaliteitsniveau te bereiken. Dankzij de expertise van een wijnhuis zoals Lungarotti, een naam die al decennia deel uitmaakt van de Italiaanse elite in de wijnwereld, is er een etiket van absolute waarde ontstaan.
De witte "Aurente" komt van de Chardonnay-wijngaarden die zijn aangeplant in een gematigd heuvelgebied, op losse bodems met zand, die zich bevinden op diepe kalklagen. Het koele en continentale klimaat bevordert een langzame rijping van de druiven, die ook op het moment van de oogst een grote frisheid behouden. van de oogst een grote frisheid. De wijnstokken zijn geplant in dubbele guyot en cordone speronato, met een dichtheid van 5.000 stokken per hectare en opbrengsten die niet meer dan 50 quintalen/ha bedragen. Na de handmatige oogst in kleine kisten, wordt er overgegaan tot cryomaceratie en de daaropvolgende fermentatie in barrique. De wijn rijpt vervolgens altijd in het hout, op de fijne droesem met periodieke bâtonnage, voor nog eens zes maanden. De rijpingsperiode wordt afgesloten met 8 maanden in de fles voordat deze op de markt komt.
De Chardonnay van Lungarotti "Aurente" is een wijn met een groot karakter, met genereuze aroma's en een belangrijke structuur. Een etiket gewijd aan degenen die houden van persistente en lange witte wijnen, met een duidelijke gastronomische stempel, bestemd voor combinaties met visgerechten of zelfs met wit vlees. In het glas presenteert het zich met een fascinerende lichtgele kleur met schitterende gouden reflecties. Het olfactorische profiel betovert door de intensiteit en de breedte van het aromatische spectrum, met bloemige geuren, tonen van rijpe gele fruit, ananas en tropisch fruit, boter, honing, nuances van vanille en kruiden. Op de tong heeft het een volle body, aromatisch rijk en complex, met een grote smaakpersistentie, altijd goed in balans met de citrusfrisheid. De afdronk is op aangename zoute tonen.