Chardonnay Livio Felluga 2024
De Chardonnay van Livio Felluga is een witte wijn die een lichte maceratie op de schillen ondergaat. In de neus zijn er uitdrukkingen van bloemige tonen van tijm, wilde kruiden, ananas, abrikoos en kiwi geïntegreerd met tonen van gekonfijte fruit. Op de tong is het fris en smaakvol, aanhoudend, met aromatische verwijzingen naar bergamot en kruiden
De Chardonnay van Livio Felluga is een grote Friulaanse witte wijn, die het talent bevestigt van een van de belangrijkste realiteiten, niet alleen van Friuli. De kenmerkende etiketten van Felluga, die de geografische kaart van het gebied weergeven, zijn wereldwijd bekend en vertegenwoordigen een garantie voor kwaliteit. De Chardonnay is een van de internationale druivensoorten die zich het beste heeft aangepast aan het gebied van de Colli Orientali. In dit land komt het tot uiting met een zonnig, rijk en bijna mediterraan karakter, terwijl het de typische zoute en minerale tonen van de terroir benadrukt, die een ware stijlkenmerk vertegenwoordigen. Een grote ambassadeur van de Friulaanse wijn.
De witte Chardonnay van Livio Felluga komt voort uit een wijnmakerij die een icoon vertegenwoordigt van de Colli Orientali van Friuli. Sinds de jaren '50 heeft het de productie gericht op kwaliteit, zich bewust van de waarde van een van de meest bevoorrechte gebieden van ons schiereiland voor de productie van grote witte wijnen, zowel met inheemse als internationale druiven. De Chardonnay-wijngaarden zijn gelegen in een goed belichte heuvelachtige zone en altijd geventileerd. De gronden bestaan uit flysch, in het Friulaans ponca genoemd, een afzetting van marne en zandsteen afkomstig van oude mariene opheffingen. Het zijn steenachtige en weinig vruchtbare gronden, zeer rijk aan mineralen en bijzonder geschikt voor een uitstekende wijnbouw. De oogst gebeurt handmatig in de tweede helft van september. Na het ontsteelen worden de druiven onderworpen aan een korte koude maceratie en vervolgens aan een zachte persing. De most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voordat de botteling plaatsvindt, rijpt de wijn enkele maanden op de gist, ook in staal, om zich te verrijken met structuur en aromatische complexiteit.
een bouquet gekenmerkt door bloemige hints, citrusaroma's, rijpe witte vruchtvleesfruit, appel, perzik, zachte tonen van tropisch fruit, in het bijzonder ananas, papaja en mango. De slok biedt romige sensaties, een rijke en rijpe vrucht goed in balans met frisheid en zoutheid die leiden naar een finale van goede smaakpersistentie.