Chardonnay Los Vascos 2024
De Chardonnay van de wijnmakerij Los Vascos is een Chileense witte wijn die perfect is om te combineren met vis en groenten, en je gasten te verrassen met een fles die van ver komt. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en de rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende enkele maanden. De strogele kleur met gouden reflecties gaat gepaard met aroma's van rijp fruit en zoete specerijen. De smaak is heerlijk, droog, zacht en persistent
De Chardonnay van Los Vascos wordt geproduceerd in Chili, op een landgoed waar al sinds het einde van de 18e eeuw wijn wordt geproduceerd, dankzij het werk van de Spaanse familie Echenique. In de periode na de opkomst van de filoxera in Europa, werd Chili beschouwd als een goede exportbron om het verlies van enkele verloren druivensoorten te compenseren. Rond 1988 werd de wijnmakerij gekocht door de familie Rothschild-Lafite, die de huidige naam "Los Vascos" gaf ter ere van de Spaanse oorsprong. Het etiket toont een gestileerde tekening van het landschap en het gebouw met de uitgestrekte wijngaarden ervoor, wat de mooie natuur rondom communiceert.
De druiven van de Chardonnay van Los Vascos groeien op enkele kilometers van de Stille Oceaan op een hoogte van ongeveer 130 meter boven zeeniveau. Het klimaat is mild met temperaturen die nooit te hoog of te laag zijn, dankzij de invloed van zeebries en de bodem bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen, voor wijnen met een gestructureerd en uniek karakter. De wijngaarden beslaan ongeveer 500 hectare, de beste van het hele Chileense grondgebied. Na de oogst ondergaan de druiven in de wijnmakerij de alcoholische fermentatie in staal en rijpen ze ook de daaropvolgende maanden voor de botteling.
De Chardonnay van Los Vascos presenteert zich in het glas met een strogele kleur met gouden reflecties. In de neus komen aroma's van rijp fruit, vanille en zoete specerijen vrij die intens en langdurig aanhouden; in de mond is het vol, elegant en zacht met een lange en aangename finale. Het wordt aanbevolen in combinatie met schelpdieren en schaaldieren, gegrild vis en gerookte zalm; ook interessant met groentegerechten. Product om te consumeren tijdens zomerse barbecues aan zee in gezelschap van vrienden of voor romantische aperitieven met prachtige landschappen en goede muziek.