Chardonnay Massolino 2023
De Chardonnay van Massolino is een witte wijn met een intrigerende persoonlijkheid, kort gevinifieerd en gerijpt in staal en barrique. Het toont aroma's van vers fruit en verrassende mineraliteit en is rond en zacht in de mond, met een aangename frisheid op het palet.
De Chardonnay van Massolino kleurt een land met een lange vocatie voor rode wijnen wit. Niet alleen Nebbiolo, Dolcetto of Barbera, maar ook een buitengewone vocatie om witte wijnen van finesse en levensduur te produceren. Dit is de nieuwe grens van Piemonte en de Langa, die in staat is geweest om zijn onberispelijke stijl ook naar de wereld van witte druiven te brengen, met een magisch gebied dat garant staat voor kwaliteit. De wijnmakerij Massolino, een van de historische namen van de lokale wijnbouw, zorgt met grote aandacht voor dit gebied, bijna als een familie. Elk klein stukje grond wordt met het grootste respect bewerkt, waardoor de noodzakelijke voorwaarden voor kwaliteit worden gecreëerd. De minutieuze aandacht voor detail in de wijngaard weerspiegelt zich in het glas van deze Chardonnay, die rijk aan smaak en finesse is, met uitstekende vooruitzichten voor een bescheiden veroudering in de fles.
Massolino Chardonnay wordt verkregen uit de puurheid van de gelijknamige druivensoort, afkomstig van de wijngaarden gelegen in de gemeente Serralunga d’Alba op een hoogte van 330 meter boven zeeniveau.van de zee. Het totale oppervlak van de wijngaarden die bestemd zijn voor de productie van deze witte wijn bedraagt ongeveer 4,2 hectare en wordt gekenmerkt door een kalkhoudende mergelbodem. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is ongeveer 20 jaar. De oogst gebeurt handmatig, meestal in de tweede helft van september. De vinificatie vindt voornamelijk plaats in hout: na een rijping van ongeveer 6 maanden op zijn eigen fermentatiegist, gaat de wijn verder met een veroudering in barrique. Een laatste rijpingsfase in de fles maakt het klaar voor commercialisatie.
De witte Chardonnay van Massolino heeft een strogele kleur. Het bouquet dat in de neus wordt waargenomen neigt naar tonen van rijp geel fruit, citrus en een interessante minerale toets. In de mond zijn de frisheid en de zachtheid van de slok perfect in balans, ondersteund door een volle en karaktervolle structuur. Het kondigt een persoonlijkheid aan die rustig onthuld moet worden.