Chardonnay 'Siet Vignis' Ronco del Gelso 2023
De Chardonnay "Siet Vignis" is een rijke en zachte witte wijn uit het isontino gebied, gerijpt voor 12 maanden in grote eikenhouten vaten. Een mooie aromatische intensiteit van citrus, tropisch fruit, boter en hazelnoten gaat gepaard met een ronde, rijke, frisse en fruitige slok, met een uitstekende persistentie.
De Chardonnay "Siet Vignis" van Ronco del Gelso is een Friulaanse versie van de grote witte Bourgogne, die de territoriale typiciteit van de druiven verenigt met een keuze voor rijping die bijdraagt aan het geven van de wijn een meer internationale uitstraling. Het gebruik van hout geeft de Chardonnay inderdaad de kenmerkende rijpheidsnoten van het fruit, intensiteit en zachtheid in de mond, breedte en aromatische rijkdom, geliefd bij degenen die vooral houden van harmonieuze en complexe witte wijnen. Het is een wijn die verleidt door zijn lengte en persistentie, die zich goed leent voor combinaties met verfijnde visgerechten of delicate witte vleesgerechten.
De wijn Chardonnay "Siet Vignis" wordt geproduceerd door een van de belangrijkste en beroemdste wijnhuizen in het Isonzo-gebied. Ongeveer twintig jaar geleden opgericht, cultiveert Ronco del Gelso 26 hectare wijngaarden, die van het heuvelachtige gebied van Cormons aflopen naar de vlakte van de Isonzo. Dit is een gebied dat zeer geschikt is voor de wijnbouw, vanwege de aanwezigheid van alluviale bodems, arm en rijk aan stenen en kiezels. Het klimaat is zacht en gematigd, dankzij de bescherming die wordt geboden door de Julische Alpen in het noorden en de opening naar de zeebries uit de Adriatische Zee. Vanwege deze kenmerken heeft het gebied zich bijzonder goed bewezen voor de teelt van witte druiven en heeft Chardonnay een terroir gevonden waarin het zich op interessante kwaliteitsniveaus kan uitdrukken. De Chardonnay-wijngaarden beslaan in totaal 3 hectare, verdeeld over zeven percelen, die de naam aan het etiket geven. Het is een assemblage van druiven met verschillende kenmerken, die bijdragen aan het creëren van de juiste aromatische complexiteit en de perfecte balans tussen de verschillende componenten van de wijn.
De witte Chardonnay "Siet Vignis" van de Friulaanse wijnmakerij Ronco del Gelso is de uitdrukking van een internationale druivensoort die al eeuwenlang in Friuli Venezia Giulia aanwezig is, met een buitengewone veelzijdigheid en het vermogen om zich aan te passen aan verschillende klimatologische omstandigheden. De druiven worden wit gevinifieerd met fermentatie in staal bij een gecontroleerde temperatuur van 19 °C en het gebruik van geselecteerde gisten. Voor de botteling rijpt de wijn gedurende 12maanden in eiken vaten van 25 hectoliter in contact met de fijne droesem. In het glas presenteert het zich met een lichtgele kleur met gouden reflecties. In de neus biedt het rijke en omhullende aroma's, met tonen van citrus, rijpe gele fruit, tropisch fruit, hints van patisserie en nuances van vanille. In de mond vertoont het een goede structuur, met een brede, sappige en bevredigende slok. De afdronk, harmonieus en aanhoudend, eindigt met zoute en verfrissende sensaties. Een nobele internationale druivensoort en een prachtig terroir verenigd door een grote producent.