Chardonnay 'Vigna San Francesco' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2023
Perfect om cadeau te gevenDe Chardonnay "Vigna San Francesco" van Tasca d'Almerita is een volle, complexe en intense witte wijn, gevinifieerd en gerijpt in kleine Franse eiken vaten. Elegant, rijk, fruitig, intens, in balans en met een mooie frisheid: een caleidoscoop waarin de tonen van fruit en witte bloemen samensmelten met specerijachtige, boterachtige en subtiel rokerige tonen.
De Chardonnay "Vigna San Francesco" van Tasca d'Almerita is een van de top witte wijnen die wordt aangeboden door deze prachtige wijnmakerij in Sicilië. Het geluk van de wijnmakerij is dat het beschikt over een unieke terroir, dat van Regaleali. Zelfs op de breedtegraden van het grote Italiaanse eiland weet de Chardonnay druif opmerkelijke expressieve kwaliteiten te tonen. Als een van de eerste wijnhuizen die sterk in deze internationale variëteit geloofde, dankzij de inspanningen van graaf Lucio Tasca d'Almerita, die in 1985 besloot om vijf hectare te beplanten in het lagere deel van de heuvel San Francesco, op ongeveer 500 meter boven zeeniveau, op diepe, kleiige, zanderige en licht kalkhoudende bodems die naar het Zuidwesten zijn gericht. Gronden van uitstekende samenstelling die in staat zijn om karakter en structuur over te brengen op de druiven waaruit de uiteindelijke wijnen worden gemaakt, met een uitstekende combinatie van frisheid en mineraliteit.
De Chardonnay "Vigna San Francesco" dankt zijn grote complexiteit en elegantie ook aan de alcoholische fermentatie die plaatsvindt in Franse eiken vaten, van Allier en Tronçais, van 350 liter. De malolactische fermentatie vindt niet plaats en de rijping van de wijn gebeurt altijd in eiken vaten van dezelfde capaciteit, voor 70% van de eerste oogst en 30% van de tweede oogst, waar het 8 maanden rust.
De Chardonnay Tasca d'Almerita presenteert zich in het glas met een gouden gele kleur met groene tinten. In de neus is de complexiteit van de aroma's voelbaar, die doen denken aan mango, papaja, passievrucht, gekonfijte ceders, karamel, kaneel en witte roos. In de mond is het super fris, rechtlijnig, met een omhullend vanillegevoel en zoute, bijna zilte hints. Van absoluut niveau, evenals een perfecte uitvoering van Tasca d'Almerita, een van de grootste wijnexpressies van heel Sicilië.