Chianti Classico Magnum Tenuta di Carleone 2022
AmbachtelijkDe Chianti Classico van Tenuta di Carleone wil een pure expressie zijn van het gebied van Radda in Chianti, in het historische hart van de denominatie. Deze pure Sangiovese fermenteert en rijpt in staal en beton, om het karakter van de druif maximaal te benadrukken. In de neus zijn typische hints van rode vruchten en lichte sinaasappeltonen waarneembaar, met intrigerende hints van onderhout en zoethout. In de mond valt het op door structuur en drinkgemak, de slok is oprecht en belichaamt de typische stijl van deze hoek van Toscane
De Chianti Classico van de ambachtelijke Tenuta di Carleone is een etiket met een succulente en smaakvolle smaak dat ontstaat in de gemeente Radda in Chianti, een van de historische gebieden van de Chianti-productie. De moderne geschiedenis van Tenuta di Carleone is verbonden met de Oostenrijkse ondernemer Karl Egger, die, verliefd op het groene platteland van Radda, besloot om samen met zijn familie de wijnproductie te starten. Hij kocht daarom een eigendom, oorspronkelijk bekend als Tenuta Carleone di Castiglioni, dat altijd al gewijd was aan de wijnbouw, en droeg het volledige technische beheer over aan de Britse wijnmaker Sean O’Callaghan, expert in de productie van ambachtelijke wijnen zonder de toevoeging van externe inputs.
De Tenuta di Carleone Chianti Classico is een 100% Sangiovese van wijnstokken die worden gekweekt volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw, waarbij het gebruik van enige synthetische chemische producten wordt uitgesloten. Na de handmatige oogst volgt de rode vinificatie met spontane alcoholische fermentatie tussen roestvrijstalen tanks, betonnen vaten en open vaten, vergezeld van een lange maceratie op de schillen van 40-60dagen. Ook de daaropvolgende rijpingsfase, die 18 maanden duurt, vindt plaats tussen staal en beton, waarbij de wijn uiteindelijk wordt gebotteld zonder enige klarings- of filtratieoperatie te ondergaan.
Bij visuele inspectie toont de Chianti Classico van Tenuta di Carleone een diepe robijnrode kleur. Het olfactorische panorama benadrukt frisse aroma's van rode vruchten, zoals rode bessen en kersen, gevolgd door tonen van sinaasappelschil en evocatieve hints van ondergroei en zoethout. Een open en verleidelijk slokje, met opmerkelijke frisheid en karakter, gekenmerkt door een smakelijke en sappige afdronk die uitnodigt om terug te keren naar het glas.