Dogliani 'San Luigi' Marziano Abbona 2024
De Dolcetto Dogliani "San Luigi" behoort tot de lijn van rode wijnen van de wijnmakerij Marziano Abbona. Het is een expressieve en authentieke wijn die in elke slok een stukje van het gebied van de Langhe vertelt. Geurige en levendige neus, gekenmerkt door knapperig rood fruit en pas geplukte bloemen, die een droge, consistente slok voorspelt, met een mooie tannine en een aangename amandelachtige afdronk
De Dogliani ‘San Luigi’ vertegenwoordigt een typische en aangename expressie van de druivensoort Dolcetto, geproduceerd door het Piemontese wijnhuis Marziano Abbona, dat zich precies in de gemeente Dogliani bevindt. De Dolcetto-druif, waarschijnlijk afkomstig uit het Lage Piemonte, waar deze al eeuwenlang wordt verbouwd, heeft zijn naam te danken aan de kenmerkende lage zuurgraad van de wijn waaruit hij voortkomt, die inderdaad “zoeter” blijkt te zijn dan die van Barbera of Nebbiolo, andere belangrijke variëteiten uit de Langhe. Een tweede hypothese verwijst naar de term in het Piemontese dialect “dosset”, dat een heuvel of hoogte aangeeft. De naam ‘San Luigi’ is afgeleid van de naam van de wijk waar de wijngaarden zich bevinden, waar dit etiket zijn oorsprong heeft met de oogst van 1978.
Marziano Abbona Dogliani ‘San Luigi’ is een 100% Dolcetto, verbouwd op leemachtige bodems die bestaan uit de zogenaamde Formazione di Lequio, gekenmerkt door de aanwezigheid van grijze kalksteenlagen afgewisseld met lagen zand of zandsteen. De planten, met een gemiddelde leeftijd van bijna 40 jaar, zijn gelegen tussen de 390 en 430 meter boven zeeniveau en worden biologisch verbouwd. In de kelder worden de trossen eerst ontsteeld en geperst, waarbij de most wordt geleid naar roestvrijstalen tanks voor de spontane alcoholische fermentatie bij gecontroleerde temperatuur. In dezelfde soort vaten vindt de malolactische fermentatie en de rijping van enkele maanden plaats.
gemiddelde leeftijd, zijn gelegen tussen de 390 en 430 meter boven zeeniveau en worden biologisch verbouwd. In de kelder worden de trossen eerst ontsteeld en geperst, waarbij de most wordt geleid naar roestvrijstalen tanks voor de spontane alcoholische fermentatie bij gecontroleerde temperatuur. In dezelfde soort vaten vindt de malolactische fermentatie en de rijping van enkele maanden plaats.De Dogliani ‘San Luigi’ van Marziano Abbona heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties. Fruitig en geurend is de neus, beschreven door waarnemingen van braam en kers die samensmelten met bloemige herinneringen. De smaak is vol en evenwichtig, droog en aangenaam, met rijpe tannines en een typisch amandelachtige afdronk. Een rode wijn perfect voor de dagelijkse consumptie, om licht gekoeld te serveren.