Dolcetto d'Alba Massolino 2024
De Dolcetto d'Alba van Massolino valt op in het Langa-landschap door frisse en geurige aroma's, wijnachtige tinten en ook een mooie smaakstructuur, gegeven door de bodems van Serralunga waar de druiven vandaan komen. Een lichte wervelwind van sappig rood fruit gecombineerd met plantaardige en kruidige sensaties, leidt tot een verfijnde, aangename en wijnachtige slok. Het perfecte glas om samen met brood en salami te drinken!
De Dolcetto d'Alba van Massolino is een mooie interpretatie van deze historische wijn uit Piemonte, die altijd aanwezig is op de tafels van het gebied, als een grote rode wijn van de meest typische gastronomische traditie. De waardevolle gronden van Serralunga d'Alba geven de wijn structuur en elegantie, met een intense bouquet, met tonen van rijp rood fruit, de typische wijnachtige nuances en plantaardige hints. Op de tong valt hij op door zijn rijkdom, met een goed aanwezige tannine textuur en een gematigde frisheid, die de slok bijzonder maakt, zacht, rond en harmonieus. Een perfecte rode wijn om te combineren met smakelijke voorgerechten, soepen of gegrild vlees.
De wijn Dolcetto d'Alba wordt geproduceerd door Massolino met een selectie van de beste druiven van de wijngaarden die zijn geteeld in het gebied van de gemeente Serralunga d'Alba, in het hart van de Langhe, waar de wijnmakerij sinds 1896 gevestigd is. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 330 meter boven zeeniveau, op gronden van gemiddelde textuur met een sterke aanwezigheid van kalksteen. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 25 jaar en worden gekweekt volgens het Guyot-systeem. Na de handmatige oogst, die meestal eind september plaatsvindt, worden de trossen onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht voor de vinificatie.gebeurt meestal tegen het einde van september, de trossen worden onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht voor de vinificatie. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur met schilweking. De wijn rijpt 4 maanden in roestvrijstalen containers en voltooit de rijpingsperiode met 4 maanden in de fles voordat deze op de markt komt.
De rode Dolcetto d'Alba van de wijnmakerij Massolino is een jonge en geurige wijn, die gewaardeerd wordt om zijn aangename fruitige tonen en de smaakharmonie, die hij onmiddellijk weet te uiten, zonder lange rijpingsperioden nodig te hebben. Het is een geweldige dagelijkse wijn, een schitterende tafelgenoot, waar hij al zijn onmiddellijke drinkplezier en de grote veelzijdigheid in combinaties laat zien. Het presenteert zich met een diepe robijnrode kleur, met intense paarse reflecties. In de neus overheersen de geurige aroma's van kers, rijp rood fruit, bosvruchten, vergezeld van enkele plantaardige en balsemieke nuances. In de mond is het van gemiddelde structuur, met dichte en sappige fruit, nog jeugdige wijnachtige sensaties, tanninesgoed aanwezig en een frisheid die altijd zeer gebalanceerd en nooit overdreven is.