Dolcetto d'Alba 'Mosesco' Prunotto 2024
"Mosesco" is een Dolcetto D'Alba geproduceerd in de Langhe die de rijpingsperiode uitsluitend in roestvrijstalen tanks doorbrengt, om de varietale aroma's intact te houden. Het heeft sterke wijnachtige aroma's, vergezeld van tonen van pruimen- en kersenjam, met enkele grassige en natte aarde tonen, naast een lichte specerij. Zeer warm in de mond, omhullend en zacht, met een goede frisse schouder in balans met de aangename sappigheid.
De Dolcetto d'Alba "Mosesco" van de wijnmakerij Prunotto is een rode wijn direct en drinkbaar geproduceerd in Alba, in Piemonte. Dit etiket is verkregen uit pure Dolcetto-druiven, een autochtone rode druivensoort van het gebied, afkomstig van een enkele wijngaard, "Mosesco", gelegen op heuvels op ongeveer 500 meter hoogte in de gemeente Rodello. De wijnstokken worden gekweekt met de spalliera-methode en gesnoeid volgens het guyot-systeem op grond die wordt gekenmerkt door kleiige bodems met enkele zandaders. De wijnmakerij, waarvan de oprichting dateert uit de eerste naoorlogse periode, is een van de meest significante realiteiten in het landschap van de Piemontese wijnproductie en maakt sinds de jaren '80 deel uit van de Antinori-groep, die veel heeft geïnvesteerd in onderzoek en experimentatie om de productie van elke individuele wijn mogelijk te maken, met respect voor zijn kenmerken en ter waardering van zijn beste mogelijkheden.
De "Mosesco" Dolcetto d'Alba van Prunotto wordt geproduceerd met zorgvuldig geselecteerde en met de hand geplukte druiven op het moment van hun perfecte rijpheid. De trossen worden naar de meest uiteenlopende gelegenheden.
meest uiteenlopende gelegenheden.