De Etna Bianco "Buonora" van Tenuta Tascante van Tasca d'Almerita is een label dat de Etna-terroir zeer goed vertegenwoordigt. Zoals gebruikelijk wordt het strikt geproduceerd met alleen Carricante in pure vorm, de oude autochtone druif van Mongibello, gekenmerkt door een verfrissende citrusfrisheid, die zich mengt met typische steenachtige en minerale nuances van de lavastromen waarop de wijngaarden zijn aangeplant. Het is een extreme wijn, geboren uit een unieke omgeving ter wereld, die de warmte van de Middellandse Zee verenigt met de hoogte van de berg. Een sappige, frisse en maritieme witte wijn, met een grote expressieve finesse, ideaal om te proeven met een zee-menu.

"Buonora" is een Etna Bianco van Tasca d'Almerita, een van de belangrijkste merken van Siciliaanse wijn, die eigendommen heeft in verschillende gebieden van het eiland. Sinds enkele jaren is het ook op de Etna aangekomen, waar het Tenuta Tascante heeft opgericht om het assortiment van zijn labels te verrijken. De druiven van Carricante komen uit twee verschillende gebieden van de vulkaan: van Contrada Feudo aan de noordzijde, in de gemeente Castiglione di Sicilië en van Contrada Salice, aan de oostzijde, in de gemeente Milo. De wijngaarden zijn aangeplant op terrassen met droge stenen muren op een hoogte van ongeveer 600 meter boven zeeniveau. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 °C en voor de botteling rijpt de wijn vier maanden in roestvrijstalen vaten.

De Etna Bianco "Buonora" van Tasca d'Almerita, geproduceerd in Tenuta Tascante, is een perfecte synthese van de eeuwenlange interactie tussen een autochtone druif van het gebied, de vulkanische bodems en het bijzonder koele klimaat van een vulkaan gelegen in het hart van de Middellandse Zee. In het glas presenteert het zich met een heldere, glanzende lichtgele kleur. Het aromatische profiel is elegant en scherp, met geuren van citroenschil, citrusachtige aroma's, cantaloupe, wit vruchtvlees, nuances van sinaasbloesem en lichte hints van vuursteen. De slok is strak en verticaal, gekenmerkt door een citrusachtige en zoute impuls, die woest naar een afsluiting van vibrante minerale frisheid stroomt. Een fles met veel karakter, die drukt perfect de klassieke stijl van witte wijnen van de Etna uit.

Etna Bianco 'Buonora' Tasca d'Almerita 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken