Etna Rosso 'Feudo di Mezzo' Graci 2022
De Feudo di Mezzo van Graci is een Etna Rosso vol en intens dat ons een rijk, intens en gevarieerd bouquet biedt waar de tonen van bramen en zwarte bessen afwisselend worden aangevuld met verwijzingen naar viooltjes, laurier en nootmuskaat. De slok wordt ondersteund door een mooie soepelheid en een goede tannine-structuur, terwijl de finale zout, persistent en mineraal is
Deze wijn "Feudo di Mezzo" is een Etna Rosso die niet veel introductie nodig heeft, maar eerder een geconcentreerde en respectvolle proeverij. Alleen zo is het mogelijk om de essentie van een fles met gelaagde en intense aroma's te vangen, waarin de slok al na enkele momenten verslavend is. Een rode wijn die de filosofie van de wijnmakerij Graci bevestigt, die erop gericht is authentieke en krachtige etiketten een stem te geven, waarin het terroir, met zijn bijzonderheden, in het glas spreekt. Afgaand op de uitstekende scores, zowel nationaal als internationaal, moet de stem van deze "Feudo di Mezzo" bijzonder fascinerend klinken.
Deze Etna Rosso "Feudo di Mezzo" is ontstaan uit een vakkundige blend gemaakt door de wijnmakerij Graci, waar, naast 95% Nerello Mascalese, een snufje Nerello Cappuccio te vinden is. Twee variëteiten die het embleem vertegenwoordigen van de rode druivensoorten van de DOC van de Etna, die worden gekweekt volgens de ritmes van de natuur, zonder ooit iets te forceren, maar zich beperken tot het in de fles brengen van het terroir van oorsprong. De druiven,eenmaal geoogst tijdens de oogst, fermenteren ze dankzij de aanwezigheid van inheemse gisten in eiken vaten met een capaciteit van 10-15 hectoliter. De rijping vindt vervolgens plaats gedurende twee jaar in eiken vaten, periode waarna de wijn klaar is om gebotteld te worden.
De wijn "Feudo di Mezzo" is een Etna Rosso die, bij visuele inspectie, zich presenteert met een robijnrode kleur, doorkruist door lichte reflecties neigend naar granaat in de rand. De neus is vol van brede sensaties, waar zwarte bessen afwisselend worden met aroma's van specerijen, bloemen en laurier. In de mond heeft het een uitstekende body, energiek en levendig tegelijk, ronde en volle, met een mooie tannine en met een slok van duidelijke zoute indruk; het eindigt met een finale van uitstekende persistentie. Territorium, traditie en natuur, de pijlers waarop Graci dagelijks opereert, komen terug in deze Siciliaanse rode wijn, wiens succes bevestigt, voor het geval dat het nodig zou zijn, de hoge kwaliteit van het werk dat door de wijnmakerij is verricht.