Etna Rosso 'Ghiaia Nera' Tasca d'Almerita 2023
De Etna Rosso "Ghiaia Nera" van Tasca d'Almerita is een blend van de beste Nerello-druiven uit de noordelijke hellingen van de Etna, waar het landgoed Tascante zich bevindt. De naam verwijst naar de kleur van de bodem, een fascinerend zwart dat kenmerkend is voor vulkanische grond. Het is een aromatische, verfijnde en zeer evenwichtige wijn, met tonen van rood fruit die samenkomen met hints van ziltigheid en de aroma's van het onderhout. Zeer fris en drinkbaar, de fijne tannines maken de slok materiëler en knapperig
De gerenommeerde Siciliaanse wijnproducent Tasca d’Almerita presenteert de Etna Rosso ‘Ghiaia Nera’, een Nerello Mascalese met een levendig mineraal karakter geproduceerd met druiven van de Tenuta Tascante. Het Tascante-project werd in 2007 gestart door de familie Tasca d’Almerita aan de hellingen van de Etna-vulkaan, precies in de gemeente Castiglione di Sicilia. De basis van het project is om de sterke band tussen de Nerello Mascalese en de vulkanische grond van de Etna te begrijpen en te waarderen, elementen die samenwerken om wijnen met een unieke karakter te creëren, zoals de ‘Ghiaia Nera’.
Tasca d’Almerita Tenuta Tascante Etna Rosso ‘Ghiaia Nera’ is een 100% Nerello Mascalese van wijnstokken die zijn gekweekt op terrassen gemaakt van zwarte vulkanische bodems, waar de naam van het etiket vandaan komt. In het bijzonder zijn de wijngaarden verspreid over de gemeenten Randazzo en Castiglione di Sicilia, aan de noordkant van de Etna, op een hoogte van 600 meter boven zeeniveau. De oogst vindt plaats in oktober en wordt gevolgd door een traditionele rode vinificatie, met gecontroleerde alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks op contact met de schillen en volledige uitvoering van de malolactische fermentatie. Na de fermentatieprocessen gaat men verder met de veroudering van 12 maanden in Slavonische eiken vaten van 25 hectoliter, wat voorafgaat aan de botteling en de verdere rust in de fles voordat het definitieve op de markt komt.
De Etna Rosso ‘Ghiaia Nera’ van Tenuta Tascante Tasca d’Almerita heeft een robijnrode kleur. Het aromatische palet roept aroma's op van rode vruchten, viooltjes en ondergroei die diepe sensaties van zoutheid en donkere specerijen ontmoeten. In de mond is het fijn en zeer evenwichtig, met een uitgesproken frisheid en een subtiele tannine structuur die de materiële en knapperige progressie leidt, met een zeer lange persistentie.