Flors di Uis Vie di Romans 2023
De "Flors di Uis" is een witte wijn uit Friuli, gemaakt van Malvasia, Friulano en Riesling met goede rijkdom en intensiteit, gevinifieerd en gerijpt in staal. Bloemige, citrusachtige en exotische fruittonen smelten samen met intense en kruidige nuances in een elegante en evenwichtige slok, aromatisch en omhullend
De Flors di Uis van de wijnmakerij Vie di Romans is een intense en aromatische witte wijn geproduceerd in Mariano del Friuli, in de provincie Gorizia, in Friuli Venezia Giulia. Deze expressie is verkregen uit een blend van Malvasia Istriana, Riesling Renano en Tocai Friulano druiven afkomstig van de wijngaarden Boghis, Ciampagnis en Vie di Romans, gelegen op ongeveer 29-34 meter hoogte met verschillende exposities. De wijnstokken, die een gemiddelde leeftijd van ongeveer 25 jaar hebben, worden geleid op een spalliera met de guyot snoeimethode en een gesnoeid cordon op bodems rijk aan skelet, gekenmerkt door limoso-argillose grond van een roodachtige kleur, te wijten aan de aanwezigheid van ijzeroxide. De wijnmakerij is een familiebedrijf, eigenaar van ongeveer 60 hectare wijngaarden, momenteel beheerd door Gianfranco Gallo, die door middel van strenge en gedurfde wijnbouwkeuzes, samen met een zorgvuldige wijnbouwinterpretatie, een unieke en zeer persoonlijke kwaliteitsstijl heeft gevestigd.
De Flors di Uis van Vie di Romans wordt geproduceerd met zorgvuldig geselecteerde druiven die volledig met de hand worden geoogst in de eerste helft van september. De trossen, eenmaal in de wijnmakerij, worden ontsteeld en onderworpen aan een korte koude maceratie om vervolgens te worden geperst en de alcoholische fermentatie te ondergaan in roestvrijstalen containers bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 16-19 °C gedurende ten minste 18-22 dagen. Vervolgens wordt de wijn gedurende minstens 8 maanden in roestvrijstalen containers op zijn eigen gist verfijnd, om vervolgens te worden gebotteld en zijn rijping in de fles voor nog eens 10 maanden voort te zetten voordat hij op de markt wordt gebracht.
De Vie di Romans Flors di Uis presenteert zich met een mooie diep gouden kleur. In de neus verschijnen intense aroma's van geel fruit en tropisch fruit, waaronder mango, lychee en passievrucht, bloemige noten van roos en lindebloesem, citrusachtige tonen van sinaasappel en specerijachtige van kruidnagel en zoete specerijen. In de mond is het vol, warm en omhullend, gekenmerkt door een goede body en een aangename frisheid, soms ziltig. Deze witte wijn van de wijnmakerij Vie di Romans is een diepe, zachte en sappige wijn die indruk maakt met zijn verleidelijke elegantie.