Fontalloro Fattoria di Felsina 2021
Perfect om cadeau te gevenDe Fontalloro van Fattoria di Felsina is een Toscaanse rode wijn op basis van Sangiovese, beschouwd als een onmiskenbaar regionaal merk. Het complexe aromatische profiel is gevormd door donkere tinten van bramen, zoethout en zwarte peper met lichte herinneringen aan tabak. Het lichaam is krachtig en gestructureerd, met goed geïntegreerde tannines en een finale met een aangename afdronk.
De Fontalloro van Fattoria di Felsina is een Toscaanse rode wijn met een elegante profiel en intense, complexe aroma's. Het is een prestigieuze interpretatie van het Chianti-gebied, gemaakt met een zorgvuldige selectie van de beste wijngaarden van het landgoed. Een geweldige Sangiovese in pure vorm die de beste kwaliteiten van deze buitengewone rode druif tot uitdrukking brengt, samen met de kenmerken van frisheid en mineraliteit die typisch zijn voor de meest bevoorrechte gebieden van het Chianti-land. De lange rijpingsperiode in hout stelt de wijn in staat om de tannines te verzachten en zich met harmonieuze aroma's aan te bieden, met een expressieve fruitigheid, vergezeld van verfijnde tonen van tertiaire evolutie.
De wijn Fontalloro wordt geproduceerd door een van de historische wijnhuizen van Toscane. Fattoria di Felsina, gelegen op de heuvels nabij Castelnuovo Berardenga, werd in het midden van de jaren '60 opgericht en heeft zich vanaf het begin gericht op het produceren van kwaliteitswijnen. Het heeft een bepalende bijdrage geleverd aan het verhogen van het niveau van Chianti-wijnen en het veranderen van de perceptie van Italiaanse wijn op buitenlandse markten.De protagonist van de wedergeboorte van onze wijnbouw, vertegenwoordigt nog steeds een onmiskenbaar referentiemodel. Het landgoed van bijna honderd hectare ligt op de zuidelijke grens van de Classica-zone en strekt zich uit naar het heuvelachtige gebied van de crete senesi. De wijnen worden met passie en zorg gemaakt, altijd met de bedoeling trouw te blijven aan de kenmerken van een buitengewoon gebied. Het winderige, frisse klimaat en de gronden die bestaan uit zand, slib en kiezels, vormen een perfecte habitat voor de Sangiovese.
De rode Fontalloro van Fattoria di Felsina wordt gemaakt van de druiven van de wijngaarden die zich bevinden in de plaats San Felice, in het hogere deel van het landgoed, op meer dan 330 meter boven zeeniveau, met een zonnige zuidwestelijke blootstelling. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur, met een maceratieperiode op de schillen van ongeveer drie weken. De wijn rust voor 16-18 maanden in barrique en voltooit de rijpingsperiode met 8-12 maanden in de fles. Het presenteert zich met een intense robijnrode kleur. In de neus komen complexe aroma's van kleine rode bessen, kers, aalbes, tonen van zoethoutwortel en aromatische kruiden, nuances van leer, humus en tabak. Op de tong heeft het een goede structuur, geëvolueerde tannines, diepe en persistente aroma's. De afdronk is fris en mineraal. Het is een etiket dat deel uitmaakt van het beperkte aantal grote versies van Sangiovese die in Toscane worden geproduceerd.