Franciacorta Brut Saten Magnum Freccianera 2018 (Confezione)

De Brut Saten van Freccianera is een Franciacorta met een fijne en romige smaak, waar zoutheid en frisheid harmoniseren met een aangeboren zachtheid, waardoor de drank bijzonder soepel is. Een fles die voortkomt uit het gebruik van Chardonnay in pure vorm, dat in de percelen van de wijnmakerij het ideale terroir vindt om zijn organoleptische kenmerken optimaal te ontwikkelen. Een etiket om nu te openen, om ten volle te genieten van de levendigheid en de persistentie van de bubbels.

Deze Franciacorta Brut Saten van Freccianera is ontstaan uit het gebruik van een grote internationale witte druivensoort, de Chardonnay, die door het team van de wijnmakerij met veel aandacht en toewijding binnen de eigen wijngaarden wordt verbouwd. De druiven, eenmaal handmatig geoogst tijdens de oogst, fermenteren alcoholisch in roestvrijstalen containers bij gecontroleerde temperatuur, om vervolgens in de fles opnieuw te fermenteren, volgens de principes van de traditionele methode. De wijn rijpt op de gist voor 42 maanden, periode waarna de dégorgement-, dosage-, bottel- en verkoopoperaties worden uitgevoerd.verkoop.

De Freccianera Franciacorta Brut Saten toont bij visuele inspectie een strogele kleur, doorkruist door een fijne en goed aanhoudende mousse. Het geurprofiel vertelt voornamelijk van fruitige en bloemige noten, die zich verrijken met meer kruidige sensaties en bakkerijtoetsen. Bij de proeverij is het van goede body, breed en omarmend, met een weelderige slok, gekenmerkt door een mooie frisheid en een zoute structuur. Een fles van Freccianera, perfect om de avonden te begeleiden waar het thema van de tafel vis is, bereid met verschillende recepten en bereidingen.