Franciacorta Extra Brut 'Vintage Collection' Magnum 2020
De Franciacorta Brut Millesimato van Ca' del Bosco wordt geproduceerd in de beste jaren als een prestigieuze en intense expressie van de wijnmakerij. Het rust 48 maanden op de gist en toont een levendige aromatische complexiteit, met geroosterde, fruitige en citrusachtige tonen op de voorgrond. Een Magnum van Ca' del Bosco van het hoogste niveau!
De Franciacorta Brut Vintage Collection Magnum van Ca’ del Bosco is een Millesimato die wordt geproduceerd door de beroemde wijnmakerij in Erbusco alleen in de beste jaren. Het is een prestigieuze cuvée, gemaakt met een selectie van de beste druiven van Chardonnay, Pinot Nero en Pinot Bianco, gerijpt voor minstens 48 maanden. Het is een etiket dat is gewijd aan degenen die in het glas de bijzondere persoonlijkheid van het jaar en het pure en authentieke karakter van het gebied willen terugvinden. Intens en persistent, het drukt rijpe, complexe en geëvolueerde aroma's uit, met elegante fruitige, citrusachtige, broodkorst- en geroosterde noten.
De Magnum Brut Vintage Collection is een Franciacorta Millesimato die deel uitmaakt van de premium etiketten van Ca’ del Bosco, een van de namen die het meest heeft bijgedragen aan de reputatie van de appellatie. Vandaag de dag beheert het ongeveer 150 hectare wijngaarden, verdeeld over verschillende percelen in verschillende gebieden van het Franciacorta-gebied, zodat het kan rekenen op een grote rijkdom aan basiswijnen om uit te kiezen voor de assemblages. Geboren in de jaren '60 dankzij de intuïtie van Maurizio Zanella, Ca’ del Bosco is een onmiskenbaar referentiepunt voor iedereen die zich wil meten met de uitmuntendheid van de Metodo Classico. De zachte heuvels van oude morene oorsprong van Franciacorta bestaan uit arme en zeer goed doorlatende gronden die geschikt zijn voor kwaliteitswijnbouw. Dankzij een rigoureuze selectie van de druiven en uiterst zorgvuldige vinificaties zijn de Vintage-labels van Ca’ del Bosco een absolute garantie voor uitmuntendheid.
De Millesimato Franciacorta Brut Vintage Collection van Ca’ del Bosco is een evenwichtige cuvée van de drie klassieke druiven van Franciacorta. Het meerderheidpercentage van Chardonnay geeft elegantie en verfijning, Pinot Nero de structuur en kracht en Pinot Bianco de harmonieuze en verfijnde romigheid. In het glas presenteert het zich met een strogele kleur en schitterende gouden reflecties. De mousse is van grote finesse en persistentie. Het bouquet opent zich met intense aroma’s van rijp fruit, citruszeste, broodkorst, gedroogd fruit en geroosterde nuances. Op de tong heeft het een goede structuur, met een slok complex endiep, die zich uitstrekt naar een aanhoudende finale, gekenmerkt door een levendige minerale frisheid. Vanwege zijn uitgesproken expressieve persoonlijkheid is het bijzonder geschikt om belangrijke menu's te begeleiden. Een Magnum van Ca' del Bosco van het hoogste niveau!