Friulano 'Toc Bas' Ronco del Gelso 2023
Favorieten van CallmewineDe "Toc Bas" is een Friulano die de kenmerken van het gebied belichaamt en deze samenvat in een frisse en soepele slok, van goede aangenaamheid. De aroma's van amandel en witte perzik komen naar voren uit een delicate rokerige achtergrond. De smaak is fris, smaakvol en gebalanceerd.
De Friulano “Toc Bas” Ronco del Gelso is de klassieke witte wijn van het gebied, ooit bekend onder de naam Tocai. Het is geproduceerd met een oude Franse druif, de Sauvignonasse, die in de 19e eeuw vanuit de regio Bordeaux in Friuli is gekomen. Het milde en zonnige, bijna mediterrane klimaat en de alluviale gronden van de Hoge Riviere van de Isonzo, gekenmerkt door de overvloedige aanwezigheid van keien en grind, die door de rivier door de eeuwen heen zijn vervoerd, zijn zeer geschikt voor de teelt van witte druiven. De Friulano, in het bijzonder, levert wijnen met een zeer expressieve fruitigheid en een harmonisch profiel, van grote elegantie en smaakplezier.
De “Toc Bas” van Ronco del Gelso is een Friulano die voortkomt uit een familiebedrijf dat erin is geslaagd om zich te onderscheiden met een reeks etiketten die de beste kenmerken van het gebied weten uit te drukken. De druiven komen van bijzonder geschikte wijngaarden gelegen in het laagste gebied van Cormons, dat van de heuvels van Collio afdaalt naar het gebied van de alluviale vlakte van de Isonzo. De wijnstokken zijn dehet resultaat van een clonale selectie van de beste planten aanwezig in het bedrijf. Aan het einde van de oogst worden de trossen heel voorzichtig geperst. Het sap fermenteert bij gecontroleerde temperatuur met geselecteerde gisten. De wijn rijpt gedurende een jaar in eiken vaten van 25 hectoliter, zonder malolactische fermentatie, en voltooit de veroudering met nog een jaar in de fles voordat het op de markt komt.
De Friulano “Toc Bas” Ronco del Gelso is een bijzonder intense en rijke witte wijn, met een zonnige en rijpe uitstraling. Bij het bekijken heeft het een gouden gele kleur met heldere en schitterende reflecties. In de neus is het intens en rijk, met aroma's die doen denken aan veldbloemen, kruiden, witvlezige vruchten, perzik en verse amandel. In de mond heeft het een goede structuur, met fruitige, rijpe en omhullende aroma's. De slok is lang, rijk, met een harmonieuze en aanhoudende fruitigheid, die een frisse, zoute en goed smakelijke afdronk voorspelt. Een buitengewone tafelwijn, die zeer goed past bij visgerechten, wit vlees, smaakvolle vleeswaren, in het bijzondermet San Daniele ham.