Gattinara Torraccia del Piantavigna 2019
De Gattinara van Torraccia del Piantavigna is een krachtige rode wijn die 36 maanden in Franse eiken vaten heeft gerijpt. In de neus zijn er rijpe sensaties van rood fruit, viooltjes, verwelkte rozen, tabak en zoethout. Op de tong is het harmonieus, met krachtige en goed geïntegreerde tannines, mineraal en met de kenmerkende bitterachtige nasmaak.
De Gattinara van Torraccia del Piantavigna is een rode wijn met een elegante, complexe en strenge stijl, die de kenmerken van deze prachtige terroir van Alto Piemonte omvat. Het is een pure Nebbiolo met een bijzonder karakter, het komt namelijk uit een gebied met een koel klimaat, gekenmerkt door bodems die rijk zijn aan ijzerhoudende mineralen, een herinnering aan de uitbarstingen van de oeroude vulkaan van Val Sesia. In deze gebieden heeft de aanwezigheid van de wijnstok een verre oorsprong en de wijnen van Gattinara zijn altijd beroemd geweest om hun finesse en buitengewone levensduur.
De rode Gattinara is een van de meest prestigieuze etiketten van de Novarese wijnmakerij Torraccia del Piantavigna. Het is een realiteit die heeft bijgedragen aan de geschiedenis van deze betoverende hoek van Alto Piemonte. Actief sinds de jaren '50, bezit het vandaag de dag ongeveer veertig hectare wijngaarden in het gebied van de Colline Novaresi. De prachtige wijngaarden in het gebied van Gattinara zijn aangeplant tegen de eerste heuvels van de Alpenketen, zonnig en goed beschermd tegen de koude winden uit het noorden. De stenen bodems van vulkanische oorsprong zijn rijk aan mineralenijzerhoudend en zijn zeer goed doorlatend. In deze bijzondere omstandigheden produceert de Nebbiolo kleine trossen met een opmerkelijke aromatische concentratie. De wijnen van Gattinara drukken in hun jeugd een strenge, gespannen en stenige stijl uit, met bloemige en fruitige aroma's, met een levendige frisheid en een sterk karakter van territorialiteit.
De Gattinara van Torraccia del Piantavigna is een etiket dat elke liefhebber van Nebbiolo zou moeten kennen om te waarderen hoe deze buitengewone druif zich aanpast aan zo'n bijzonder klimaat en bodem, wat wijnen met een unieke aantrekkingskracht oplevert. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, met een maceratie op de schillen van enkele weken. De wijn rijpt 36 maanden in Franse eiken vaten van Allier en voltooit de veroudering met 9 maanden in de fles. De wijn heeft een licht robijnrode kleur met reflecties die naar oranje neigen. Het olfactorische profiel is essentieel, beslist en streng, met bloemige geuren, tonen van grafiet, minerale en aardse sensaties, tonen van zoethout en nuances van kleine rode bessen. In de mond heeft het eengoede structuur, met een levendige tannine structuur en een opmerkelijke expressieve spanning, die zich uitdrukt in een vibrerende en verticale slok, die leidt naar een smakelijke finale. Het is een Nebbiolo die in de loop van de tijd een opmerkelijke aromatische complexiteit en een grote smaakharmonie ontwikkelt.