Greco di Tufo 'Cutizzi' Feudi di San Gregorio 2023
De Greco di Tufo Riserva "Cutizzi" van Feudi di San Gregorio is een witte wijn van gemiddeld lichaam, met rijke en fruitige aroma's. Primaire tonen van vers fruit worden vergezeld door delicate specerijvariaties van zachte aromatische kruiden in een zachte, frisse en evenwichtige slok
De Greco di Tufo Riserva “Cutizzi” van Feudi di San Gregorio is een intense en diepe witte wijn, die de beste kenmerken van de Greco in de bevoorrechte grond van Irpinia goed tot uitdrukking brengt. Het is een wijn met een goede structuur, met rijke, brede en complexe aroma's, ondersteund door een levendige en strakke frisheid, die de slok een groot smaakevenwicht geeft. Deze oude druivensoort van Griekse oorsprong is al duizenden jaren aanwezig in Campania en heeft in de Avellinese vulkanische grond en een koel, continentaal klimaat gevonden, die de kenmerken van elegantie en verfijning benadrukken.
De “Cutizzi” Riserva Greco di Tufo behoort tot de Selezioni-lijn van de Cantina Feudi di San Gregorio, een reeks wijnen die de beste kenmerken van de gelukkige combinatie tussen druif en terroir wil uitdrukken. Het is ontstaan uit het idee om alleen de beste Greco-druiven te gebruiken die worden verbouwd in de wijngaarden van Santa Paolina, op gronden met hoogwaardige gipsachtige bodems, die druiven van grote verfijning en elegantie uitdrukken. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur van 16/18 °C. De wijn rust vervolgens, ook in roestvrij staal, op zijn eigen gist, gedurende ongeveer 4/5 maanden, met periodieke bâtonnage. Het voltooit zijn rijping met enkele maanden in de fles voordat het te koop wordt aangeboden.
De “Cutizzi” Riserva Feudi di San Gregorio is het klassieke voorbeeld van hoe de gelukkige combinatie van een groot autochtoon druivenras en een gebied, kan leiden tot uitmuntendheden van het hoogste niveau. Het is een witte wijn met karakter, bestemd voor degenen die houden van structuur, diepte, expressieve frisheid en ook de kwaliteiten van evolutie in de tijd en veroudering. De kleur is lichtgeel met gouden reflecties. In de neus is het gekenmerkt door intense aroma's, met tonen van rijp fruit, met nuances van kruiden uit de mediterrane maquis. Op de tong is het breed en rijk, met dichte en sappige aroma's, doorkruist door een levendige citrusfrisheid, die dynamiek en vaart aan de slok geeft.