De Grignolino d'Asti “Grignè” is een product waarmee Montalbera hulde brengt aan een type traditionele wijn, dat altijd aanwezig is geweest in de Piemontese wijnbouw. De Grignolino, een autochtone variëteit die vooral verspreid is in de regio Asti en Monferrato Casalese, is de laatste tijd weer in de schijnwerpers gekomen dankzij het vooruitziende werk van enkele producenten, waaronder Montalbera. Het is klassiek geïnterpreteerd, met de gebruikelijke lichte kleur en de nasmaak die de mond omhult met een vleugje bitterheid. Een etiket dat een geconcentreerde proeverij verdient, met de focus op de reeks bloemige nuances die in de neus een overwegend vrouwelijke silhouette schilderen.

Deze “Grignè” is een Grignolino d'Asti die is gemaakt van de gelijknamige druiven, die puur worden gebruikt door de wijnmakerij Montalbera. De wijngaarden zijn verspreid over het gebied van Castagnole Monferrato en Montemagno en de wijnstokken groeien volgens het guyotsysteem. De trossen, zorgvuldig geselecteerd tijdens de handmatige oogst, worden onmiddellijk naar de wijnmakerij vervoerd, waar ze worden ontsteeld. De

de verkregen druiven worden geperst en de most fermenteert in staal. Altijd in stalen containers blijft de wijn vervolgens enkele maanden rijpen, totdat deze als klaar wordt beschouwd om gebotteld en op de markt te worden gebracht.

De Grignolino d'Asti “Grignè” presenteert zich in het glas met een lichte robijnrode kleur, getint met een paar lichte oranje aderen. In de neus is de wonderlijke geur volledig bloemig, alleen aan het einde verrijkt met meer fruitige tonen en lichte specerijachtige hints. Bij de proeverij heeft het een gemiddelde body, met een slok die het gehemelte verwarmt, waarin de typische nasmaak van de variëteit, die neigt naar bitterheid. Een traditionele rode wijn die perfect is om lunches en diners tijdens de dagelijkse routine te begeleiden, rekening houdend met de zeer voordelige prijs die Montalbera aanbiedt.

Grignolino d'Asti 'Grigné' Montalbera 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken