Illivio Livio Felluga 2023
Illivio is een intense witte wijn met een opmerkelijke persoonlijkheid, gemaakt van Pinot Blanc en Chardonnay druiven, met een klein percentage Picolit dat een lichte en aangename zoetheid toevoegt. Het heeft aroma's van exotisch fruit, gele bloemen en delicate specerijen, te danken aan de rijping in kleine eiken vaten. In de mond onthult het zachtheid, volume, structuur en persistentie
“Illivio” van Livio Felluga is een intense en rijke wijn die perfect de historische vocatie van de Colli Orientali del Friuli uitdrukt om grote witte wijnen te produceren. Het is ontstaan uit een assemblage van witte druiven van Franse oorsprong, traditioneel verbouwd in het gebied, Pinot Bianco en Chardonnay, waaraan een klein percentage van de autochtone druif Picolit is toegevoegd. Het is een rijke, dichte en complexe wijn die rijpe fruitaroma's, zachte tropische tonen, een subtiele specerij en een heldere en kenmerkende frisse en minerale toets uitdrukt. De slok, breed en aanhoudend, maakt het drinken bijzonder aangenaam en bevredigend.
De wijn “Illivio” draagt de naam van een van de grote protagonisten van de Friulaanse wijn. Livio Felluga begon met het verbouwen van wijngaarden in Rosazzo, op een van de meest schilderachtige plekken van de Colli Orientali del Friuli. Zijn etiketten, met oude kaarten, zijn al snel beroemd geworden in de wereld en zijn een symbool van kwaliteit. Hij was een van de architecten van de renaissance van de Friulaanse wijn, die dankzij zijn passie en inzet, zich heeft
bekend geworden als een van de beste uitmuntendheden van ons schiereiland. Hoewel er ook etiketten van monovitigno worden gemaakt, is hij altijd verbonden geweest met de Friulaanse gewoonte om witte wijnen te produceren uit een blend. Het etiket Illivio drukt deze keuze perfect uit en benadrukt de buitengewone complementariteit van de variëteiten van het gebied om grote wijnen te realiseren.De witte “Illivio”, geproduceerd door de Friulaanse wijnmakerij Livio Felluga, is een klassieke blend van de Colli Orientali. De oudste traditie van de regio was gebaseerd op de productie van assemblages van witte druiven, vaak gemengd verbouwd binnen dezelfde wijngaard. Na de zachte persing van de druiven, gaat men over tot de klassieke vinificatie in wit. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 10 maanden op de gist in kleine Franse eiken vaten. De kleur is helder lichtgeel. Het bouquet opent zich met tonen van rijp fruit, hints van tropisch fruit, bloemige nuances en specerij herinneringen. De slok is rijk en intens, met een dichte en zachte vrucht, die een harmonieuze afdronk aankondigt, gekenmerkt door versheid en
sappigheid.