De Just Me van de Friulaanse wijnmakerij Di Lenardo is een intense en gestructureerde rode wijn met een internationaal profiel. Het wordt geproduceerd in de Grave del Friuli-regio met de druiven van de Bordeaux-druif Merlot, die al eeuwenlang aanwezig is in de grond van onze Triveneto. De vinificatie met gedeeltelijke appassimento en het gebruik van een lange rijpingsperiode in eikenhouten vaten, geven de wijn een opmerkelijke rijkdom en expressieve zachtheid, met aroma's van rijp rood fruit, zoete specerijen en hints van vanille. Het is een wijn met een dichte vrucht en een aanhoudende smaak, bijzonder geschikt om te combineren met hoofdgerechten van rood vlees.

De rode Just Me komt van een Friulaanse wijnmakerij met oude oorsprongen, die de laatste decennia in de schijnwerpers is gekomen dankzij een assortiment wijnen met een groot karakter. Di Lenardo teelt wijngaarden sinds het midden van de 19e eeuw in de Grave del Friuli-regio. De wijngaarden beslaan ongeveer vijftig hectare in de Friulaanse vlakte tussen Ontagnano en Palmanova, gekenmerkt door voornamelijk grindachtige bodems van alluviale oorsprong. Het zijn arme, zeer goed doorlatende bodems die zich zeer hebben bewezen voor de Merlot.geschikt voor de Merlot. Het milde en zonnige klimaat, altijd gematigd door de aanwezigheid van de bries van de nabijgelegen Adriatische Zee, stelt de druiven in staat om perfect te rijpen en de volgende fase van appassimento concentreert de aroma's nog meer. In perfecte harmonie met de filosofie van de wijnmakerij weerspiegelt de wijn op een heldere manier een idee van rijkdom en drinkplezier, wat een handelsmerk is van Di Lenardo.

De Just Me-wijn van Di Lenardo is het resultaat van de wens om een pure Merlot te maken in Friuli. Het is een label dat is ontworpen om het idee van de producent van een grote rode wijn, intens en geconcentreerd, geproduceerd met een van de meest beroemde en gewaardeerde internationale druiven ter wereld, die in het gebied van Saint-Emilion enkele van de meest prestigieuze wijnen ter wereld oplevert, uit te drukken. Aan het einde van de oogst worden de beste trossen gedurende een maand gedroogd, waarna ze worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, met een schilweking van ongeveer tien dagen. Voor de botteling rijpt de wijn gedurende 18 maanden in barrique. In het glasis robijnrood van kleur. In de neus komen aroma's van kleine bessen, maraska en rijpe pruimen naar voren, zachte specerijen, tonen van vanille, chocolade en geroosterd. De smaak is breed, warm en omhullend, rijk en met zijdezachte tannines, met een harmonieuze en aanhoudende afdronk.

Just Me' Di Lenardo 2021

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer openen

Wanneer drinken