“Krasno” van Klet Brda is het etiket dat het beste de oude traditie van de regio Goriška Brda vertegenwoordigt, de voortzetting in Sloveens grondgebied van de Collio Goriziano. Het is een assemblage gemaakt van de historisch aanwezige witte druiven in deze gebieden, om een harmonieuze en evenwichtige wijn te verkrijgen. De vinificatie met een maceratie op de schillen, volgens de lokale gebruiken, geeft de wijn een opmerkelijke rijkdom en aromatische intensiteit, een diep en persistent karakter, dat vraagt om belangrijke combinaties met wit vlees, halfgerijpte kazen of gebakken vis met rijke smaken.

“Krasno” is ontstaan uit de lange ervaring van de wijnmakerij Klet Brda, die de druiven van kleine lokale leveranciers verzamelt en vinifieert. Dankzij het milde en winderige klimaat en de bodems die bestaan uit sedimenten van zandsteen en kalkhoudende klei, is het gebied al eeuwenlang bestemd voor de teelt van witte druiven. De wijngaarden van Ribolla, Sauvignonasse en Malvasia zijn ongeveer 15-30 jaar oud en bevinden zich op terrassen op een hoogte van tussen de 120 en 250 meter boven

zeeniveau, met een zuidoostelijke en zuidwestelijke blootstelling. De oogst vindt strikt met de hand plaats en de vinificaties gebeuren afzonderlijk voor elk van de variëteiten. De Ribolla fermenteert op de schillen gedurende 12 maanden in houten vaten, terwijl de Sauvignonasse en de Malvasia gedurende een maand in roestvrijstalen tanks. De wijnen rijpen dan gedurende 12 maanden, de Ribolla in hout ondergaat ook de malolactische fermentatie, de Sauvignonasse en de Malvasia in staal met een gedeeltelijke malolactische fermentatie. Na de botteling rijpt de wijn enkele maanden in de fles voordat deze op de markt komt.

De Orange wijn “Krasno” van Klet Brda wordt gekenmerkt door een sterke persoonlijkheid en dankzij de maceratie heeft hij een goede structuur en een uitstekend verouderingspotentieel. Aangenaam om direct te drinken, kan hij gerust 5-6 jaar in de kelder worden bewaard. Hij presenteert zich met een kleur van koperachtig oranje verrijkt met lichte amberachtige tinten. Het olfactorische profiel is intens en rijk, met aroma's van rijpe witte vrucht, appel, gekookte peer, kweepeer, hints van citruszeste en nuances van aromatische kruiden van de

mediterrane maquis. De slok is breed en diep, met dichte en rijpe, harmonieuze en fruitige aroma's, die leiden naar een lange en persistente afdronk, met een zoute en licht tannine afsluiting.

Krasno' Klet Brda 2022

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken