'La Bella Sedara' Donnafugata 2023
"La Bella Sedara" van Donnafugata is een dagelijkse en zeer veelzijdige wijn die is gemaakt van druiven Nero d'Avola en andere kleine percentages van rode druiven uit het zuidwesten van Sicilië. Het aromatische profiel bestaat uit noten van geurige en sappige bosvruchten en gekruide accenten van zwarte peper. Bij de eerste slok vermaakt en fascineert het dankzij een levendige frisheid en een sterke mineraliteit, waardoor deze rode wijn de perfecte metgezel is voor de dagelijkse tafel
"La Bella Sedara" van de Siciliaanse wijnmakerij Donnafugata is een intense en fruitige rode wijn met het typische mediterrane profiel. Het is ontstaan uit een blend van Nero d’Avola, waaraan kleine percentages van andere rode druiven zijn toegevoegd die in het zuidwesten van Sicilië worden verbouwd. De keuze voor een zeer delicate vinificatie en een rijping alleen in staal, maakt het mogelijk de geurige variëteit van de druiven te behouden. Het is een directe wijn, met een frisse en soepele smaak, die op tafel gewaardeerd wordt om zijn extreme veelzijdigheid in combinaties.
De wijn "La Bella Sedara" wordt geproduceerd door de wijnmakerij Donnafugata met de wens om een rode wijn te creëren met een sociale en dagelijkse uitstraling, van gemiddelde body en van groot genot op de tong. Het is een etiket dat de grote vocatie van het gebied van Tenuta Contessa Entellina zeer goed uitdrukt, ook voor de teelt van verschillende variëteiten van rode druiven. De wijn is namelijk ontstaan uit een evenwichtige blend van Nero d’Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah en andere lokale druiven. Tenuta Contessa Entellina is een eigendom van Donnafugata strekt zich uit over een oppervlakte van 238 hectare, in een prachtig heuvelachtig gebied met hoogtes tussen de 200 en 600 meter boven zeeniveau. Het winderige klimaat, met sterke temperatuurverschillen en de leemachtige bodems, vormen een ideale habitat voor de wijnbouw. De handmatige oogst van de Nero d'Avola en andere rode druivensoorten vindt meestal plaats tussen eind augustus en begin september. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met een schilweking van ongeveer 10 dagen. De wijn rijpt in roestvrijstalen tanks gedurende 8 maanden en voltooit de veroudering met 5 maanden in de fles.
De rode "La Bella Sedàra" van Donnafugata is uit de film "Il Gattopardo" van Luchino Visconti, gespeeld door de prachtige Claudia Cardinale. De kleur is helder robijnrood. In de neus komen geurige aroma's van kleine bosvruchten naar voren, met specerijachtige nuances en herinneringen aan wilde kruiden van de mediterrane maquis. De smaak is harmonisch en evenwichtig, met een knapperig en sappig fruit, fijne tannines en een aangename finale frisheid.