Lacrima di Morro d'Alba 'Rubico' Marotti Campi 2024
Ongebruikelijke druivensoorten
Voor dagelijks gebruikDe Lacrima di Morro d'Alba "Rubico" is een rode wijn met een frisse, geurige en jonge profiel, uitsluitend gerijpt in stalen tanks. Bloemige sensaties van viooltjes en rozen en tonen van mediterrane specerijen, bessen vormen een delicate en zeer kenmerkende bouquet. In de mond wordt het geleid door een sprankelende frisheid en een aangename tannine die de proeverij aangenaam en soepel maken.
De Lacrima di Morro d'Alba “Rubico” van Marotti Campi is de meest geurige versie van deze typische rode wijn uit de Marche. Het is gemaakt met de bedoeling vooral de intense bloemige geuren en de fruitige en kruidige aromatiek van deze zeldzame en oude druivensoort te benadrukken, die praktisch alleen in het gemeentelijke gebied van het dorp Morro d’Alba wordt verbouwd. Het is een echte zeldzaamheid, een klein juweeltje om te leren kennen vanwege zijn unieke en onmiskenbare profiel. Harmonieus en verleidelijk, het is een rode wijn die geschikt is voor wie houdt van wijnen met een soepele slok, die onmiddellijk en bevredigend genot biedt.
“Rubico” is een Lacrima di Morro d'Alba gemaakt door Marotti Campi, een van de belangrijkste merken van de Marche-wijn, die een landgoed van maar liefst 120 hectare beheert, waarvan ongeveer de helft bestemd is voor de wijnbouw. De Lacrima-wijngaarden bevinden zich in het heuvelachtige gebied rond Morro d’Alba en worden verbouwd op een hoogte van 180 meter boven zeeniveau met een zonnige blootstelling naar het zuiden en zuidoosten. De bodems zijn van gemiddelde structuur, met een goed percentage van klei, bijzonder geschikt voor rode druiven. De oogst vindt handmatig plaats met kleine kisten, rond half september. De trossen worden gefermenteerd met 10% van de druiven onderworpen aan koolzuurmaceratie en de resterende 90% aan de traditionele fermentatie in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur en schilweking. De rijping, die voorafgaat aan het bottelen, vindt enkele maanden plaats in roestvrijstalen tanks.
De rode Lacrima di Morro d'Alba "Rubico" Marotti Campi is een jonge wijn met een aangenaam aromatisch en bloemig smaakprofiel, geschikt voor combinaties met wit vlees, geroosterd gevogelte of aan het spit gekruid met specerijen. Hij presenteert zich met een heldere intense robijnrode kleur met jeugdige paarse reflecties. Het aromatische profiel is intens en uitbundig, met de kenmerkende geuren van rozenblad, viooltje, mirte bessen, zwarte bessen, bosbessen, bramen, aromatische kruiden van de mediterrane maquis, zachte oosterse specerijen, kaneel en kruidnagel. Van gemiddelde structuur, heefteen harmonieuze en aangenaam zachte, fruitige en sappige slok, rijk en aromatisch, met een fijne en delicate tannine structuur, een aangenaam frisse afdronk en een goede smaakpersistentie.